CARNES

Pastel de carne picada, tomates y patata

Personas:
6
Tiempo:
70 min
Calorías:
360 Cal
PASTEL DE CARNE PICADA, TOMATES Y PATATA.

Ingredientes para Pastel de carne picada, tomates y patata

  • 600 g carne picada
  • 3 tomate cereza
  • perejil
  • 4 patata
  • 2 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • 1 cdta hierbas provenzales
  • albahaca
  • 1 cdta pimentón
  • 3 huevo
  • aceite de oliva
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Pastel de carne picada, tomates y patata

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Paso 1

Pela la cebolla y los ajos y pícalos. Lava y pica el perejil y la albahaca. Pela las patatas, lávalas y  córtalas en rodajas. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Precalienta el horno a 220°.
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Paso 2

Mezcla la carne con la cebolla, el ajo, las hierbas provenzales y una pizca de perejil. Añade los huevos batidos y salpimienta. Engrasa con aceite 4 moldes refractarios individuales y cubre el fondo con las patatas, salpimiéntalas y agrega una pizca de pimentón. Cubre con la carne picada y hornea 20 minutos.
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Paso 3

Retira del horno y cubre la carne con las rodajas de tomate. Salpimienta de nuevo y vuelve a hornear unos 20 o 30 minutos más. Desmolda los pasteles y espolvoréalos con una pizca de pimentón, perejil y albahaca antes de servirlos
El truco:
También puedes hacer solo un pastel grande, empleando en un molde de tarta.
 
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