Preparar tu propio pan casero es muy gratificante, aunque suele imponer un poco, pero con la receta que te proponemos hoy lo prepararás de forma fácil, es perfecta para estrenarse en el mundo del pan y con total garantía de éxito, el resultado vale la pena. Elaborarlo es sencillo, aunque necesitarás tiempo para dejar que la masa leve y doble su volumen, esta parte es clave para tener una buena miga, tierna y esponjosa . Esto se hace en dos veces, la segunda de ellas desgasificando la masa primero, volviendo a darle forma para dejar reposar de nuevo. En cuanto a los ingredientes, para elaborar pan necesitarás harina de fuerza , una harina con mayor contenido de gluten, que le proporciona a la miga esa textura aireada. ¿Quieres la receta en vídeo? ¡Aquí la tienes! Consejos para elaborar el pan casero Puedes sustituir la levadura fresca por 3 gramos de levadura seca de panadería. Para que la masa sea más elástica, durante el amasado, deja tiempos de reposo de 5 minutos. Con un par de veces bastará. Si lo quieres más rústico, espolvorea por encima un poco de harina antes de hornear. Si te ha gustado esta receta de pan casero, seguro que estas propuestas te van a interesar. Prueba la f ocaccia con romero, olivas negras y tomates cherry , la pizza con champiñones a la crema y tomates o el pan de nueces y roquefort .