Recetas con langostinos

Los langostinos son un clásico de las mesas festivas. Olvídate de presentarlos pobremente, tan solo acompañados de una salsa de bote. Hay infinidad de recetas con las que puedes elaborar un plato de primera. Ahora están muy de moda las presentaciones en forma de ceviche, tartar, brochetas o rematando vasos o chupitos de alguna crema. ¡Cómo no! También forman parte de los platos de toda la vida, como la crema o sopa de marisco, arroces, o los cócteles de marisco con su salsa rosa o en rebozados crujientes y divertidos. 

Recetas con langostinos

Ensalada de ceviche de langostinos y cebolla

¿Quieres una ensalada original? Prepara un ceviche de langostinos, macerando con zumo de lima, y luego sirve la ensalada con brotes, cebolla morada, aguacate y germinados de remolacha.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
176 Cal
Aguacate

Ensaladilla rusa con langostinos

Mezcla la mayonesa con la ensaladilla y monta 4 timbales. Decóralos con la yema, las aceitunas reservadas cortadas en aros, los langostinos y cebollino lavado.

...

Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
240 Cal
Ensalada verde

Chupitos de crema de aguacate y langostinos

Para que veas que cualquier plato puede convertirse en festivo con un poco de imaginación... Estos chupitos son una especie de vichyssoise de aguacate, con un langostino ensartado en una brocheta navideña.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
140 Cal
Aguacate

Salpicón de marisco

El salpicón de marisco se prepara habitualmente con pulpo, mejillones y langostinos, y verduritas cortadas como el pimiento, verde y rojo, cebolleta y tomate, y aderezado por una vinagreta.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Pescado

Ceviche de langostinos, merluza y naranja

Para preparar un ceviche es imprescindible que congeles antes los pescados. Para este hemos utilizado langostinos y merluza y se deja en maceración con cebolla, pimiento, naranja y cilantro.

Personas:
6
Tiempo:
60 min
Calorías:
410 Cal
Pescado

Crema de Navidad

Para alguna de las celebraciones de la Navidad, elige como entrante una reconfortante y gustosa crema de marisco. Se prepara con caldo de pescado, langostinos, calabaza, puerro...

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Zanahoria

Verduras con arroz y langostinos

Lava las hojas de lechuga, sécalas bien y disponlas en platos. Distribuye en ellas la mezcla anterior. Acompaña el plato con la mahonesa de hierbas en una salsera aparte, para que cada uno se sirva a su gusto.

...

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
615 Cal
Tomate

Rollitos de col rellenos de salmón

Estos saludables y apetitosos rollitos de col están rellenos de salmón cortado a daditos y langostinos, con ajitos. Se preparan con verduritas y una salsa de tomate.

Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
430 Cal
Puerros

Saquitos de arroz con marisco

¿Quieres sorprender a tus comensales? ¡Pues qué mejor que esconder tu receta en unos delicados saquitos de pasta brick! La sorpresa interior es un arroz con marisco.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
258 Cal
Gambas

Volovanes de marisco y aguacate

Distribuir la mezcla de marisco en el fondo de los volovanes y rellenarlos con la crema de aguacate. Repartirlos en 4 platos, decorarlos con los langostinos reservados y las aceitunas, y servirlos en seguida....

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Tomate
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?