Crujientes y rellenas de ricos ingredientes, que tanto pueden ser dulces como salados, las galettes son sencillímas de hacer y, a la que llegan a las mesas, causan sensación por su bonita presentación. Al realizar la masa de nuestra galette de setas al ajillo , procura sacar la mantequilla de la nevera un ratito antes de empezar para que esté a temperatura ambiente, pero todavía entera. De esta manera conseguirás que al mezclarla con la harina forme una textura arenosa. No la uses derretida porque no obtendrás el resultado esperado. Si quieres descubrir otras recetas de galettes: