Esta tarta es muy fácil de hacer y queda riquísima. Tiene la ventaja de ser un postre con fruta por lo que siempre resultará más ligero que cualquier otro tipo de dulce y además, es más saludable. Lo mejor de esta tarta es que se puede dejar hecha con antelación, hay que dejarla enfriar antes de servirla, así que no tendrás que estar ultimando los detalles mientras el resto de los comensales disfrutan del segundo plato. Si quieres simplificar todavía más el proceso siempre puedes recurrir a una masa ya hecha. Están a la venta en la inmensa mayoría de grandes superficies pero te garantizamos que el resultado será infinitamente mejor si la elaboras tú misma. Uno de los secretos de este tipo de masas es que hay que utilizar una mantequilla que esté previamente ablandada pero no derretida. O sea, que hay que sacarla de la nevera un ratito antes de ponernos a cocinar para que tenga la textura adecuada y se integre a la perfección con la harina. También tienes que tener en cuenta que esta elaboración necesita 160º de calor en el horno arriba y abajo durante 45 minutos. Para saber si la masa está bien cocidas debes fijarte en que tenga un color doradito porque con este tipo de pasta no podemos el clásico truco de introducir un palillo y observar si sale limpio. Por lo demás, no tienes nada de qué preocuparte, quedará deliciosa. Consejos Puedes utilizar esta misma base de tarta para rellenarla con las frutas que estén de temporada o tengas en la nevera . Crea combinaciones que vayan bien juntas como higos y frutos rojos, fresas y kiwi, naranjas y manzanas... No te compliques demasiado con la decoración de esta tarta porque al estar abierta y quedar toda la fruta a la vista, si la dispones con gracia, no necesitarás nada más. Como mucho, espolvorear con un poquito de azúcar glas , que siempre da un toque apetitoso. Utiliza una mantequilla de calidad, deja de lado opciones supuestamente más saludables como la margarina o las mantequillas light. El resultado no será el mismo y realmente no te estás ahorrando demasiadas calorías.