ENSALADAS

Ensalada de pasta y verdura

Personas:
4
Tiempo:
50 min
PASO A PASO PARA HACER ENSALADA DE PASTA Y VERDURA: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
500 g harina
2 cda tomate concentrado
1 huevo
1 pimiento rojo
150 g judía verde
1 cebolla
1 yogur
kikos
leche
mostaza
50 g aceitunas negras
50 g queso fresco
aceite
sal
eneldo
Dieta: Mediterránea , Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Fritura , Al vapor , Hervido
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Haz una masa con la harina, el huevo, el tomate, sal y aceite. Estírala y corta en tiras. Cuécelas en agua con sal 2 min y escurre. Corta en juliana el pimiento y las judías. Cuece las judías al vapor 5 min y saltea el pimiento.

paso_a_paso_para_hacer_ensalada_de_pasta_y_verdura_rebozar_los_aros_de_cebolla
Paso 2

Pela y corta en aros la cebolla, sumérgelos en leche 10 min y escúrrelos. Rebózalos en el maíz picado y fríelos. Mezcla el yogur con sal, eneldo y mostaza.

paso_a_paso_para_hacer_ensalada_de_pasta_y_verdura_retirar_el_aro
Paso 3

Con ayuda de un aro, pon una rodaja de queso, pasta, pimientos, judías, aceitunas y cebolla. Retira el aro y sirve con la salsa.

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