Recetas de ensalada César

La ensalada César le debe su nombre a un chef italiano que trabajaba en México en los años ´20. Pero como muchas de las recetas de la historia, no se sabe a ciencia cierta quién fue el inventor. En la receta original había lechuga romana, anchoas, huevo, picatostes de pan, queso, salsa de mostaza... No había pollo, aunque luego ha sido uno de los ingredientes que siempre se asocian a esta ensalada. Aquí tienes algunas variedades, con salsas e ingredientes diferentes. Eso sí, todas son fáciles y quedan de lujo.