3,5 7 Empanada de pollo y pimiento Esta empanada de pollo y pimiento se toma fría. Queda muy jugosa porque se elabora con un buen sofrito de cebolla, pimiento, tomate y vino, junto a las pechugas. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 70 min Filetes de pollo Pechuga de pollo Horno Empanadas Pechugas Pimientos Cebolla
Empanada de atún y huevo cocido Una empanada de atún y huevo cocido es un básico que puede salvarte de más de un apuro. Si no tienes tiempo, usa masa ya precocinada y si lo tienes, te damos la receta casera. Personas: 4 Tiempo: 45 min Cocido
Empanada gallega de atún, pimientos y tomate Si te apetece amasar, prepara tú misma la masa. ¡Es una actividad muy relajante! Esta empanada gallega clásica se ha rellenado con atún, pimientos rojos y verdes y tomate, Personas: 10 Tiempo: 80 min Pimientos
Empanada de berenjena con pollo y aceitunas Si tienes masa brisa, un poco más de tiempo y ganas de cocinar, ponte manos a la obra y prepara esta suculenta empanada de berenjenas, calabacín, aceitunas y pollo. Personas: 8 Tiempo: 50 min Berenjenas
Chuletitas empanadas con espinacas Estas chuletas de cordero lechal rebozadas esconden un secreto debajo del empanado: unas espinacas con queso. Se sirven acompañadas de unas hojas de lechuga y tomatitos. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 392 Cal Espinacas
Empanada de pimientos y queso de cabra Pincelar toda la superficie de la empanada con más huevo y cocerla, unos 40 minutos, en el horno precalentado a 180o. Retirarla, dejarla templar y desmoldarla. Servirla tibia o fría.... Personas: 8 Tiempo: 60 min Tomate
Empanada gallega de lomo y pimientos CONSEJO. Al finalizar la cocción, se puede pincelar la superficie con unas gotas de aceite de oliva, de forma muy ligera, para que quede más brillante.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Horno
Empanada de ventresca y pimientos del piquillo Precalienta el horno a 180o. Corta las láminas de masa restantes en tiras de 2 cm y entrecrúzalas formando un enrejado. Cubre con él la empanada, y píntalo con el huevo restante batido. Hornea 25 minutos y déjala enfriar sobre una rejilla.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 593 Cal Horno
Empanada vegetal de temporada Buenas idees para completar Si lo deseas, también puedes incorporar atún a la empanada para hacer un plato más completo. Cualquier otro pescado te irá bien, así como las carnes blancas (pollo o pavo) troceadas.Una masa con más sabor Si quieres darle un poco más de sabor a la empanada, apuesta por añadirle un pellizco de pimentón dulce de la Vera a la masa cuando estés mezclando la harina con el resto de los ingredientes y antes de amasarlos.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Horno
Empanadas de lomo y pimiento Trabajar la masa de nuevo y dividirla en dos partes iguales. Estirarlas con el rodillo sobre la mesa enharinada. Colocar el relleno en una de ellas, formando 8 montoncitos. Cubrir con la masa restante, cortar la empanada en cuadrados y sellar los bordes. Pincelarla con el huevo batido, hornear 35 minutos, dejar enfriar y servir.... Personas: 8 Tiempo: 60 min Horno
Empanada de magro en adobo 3. Estira la masa, pon el sofrito en el centro de manera que quede a cada lado el mismo espacio vacío que el que ocupa el sofrito. Pon láminas de huevos sobre el sofrito. Corta tiras de los lados de la masa y entrecrúzalas por encima para darle forma de trenza. Pincela con yema y hornea a 180o, 25 min.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Horno
Empanada de lomo y queso Lava y tritura las frambuesas con un poco de vinagre, sal y una pizca de azúcar. Añade un hilo de aceite poco a poco hasta emulsionar y cuélalo. Sirve la empanada decorada con el cebollino y acompañada del aliño de frambuesa. Más crujiente por fuera y jugosa por dentro: haz la empanada como los gallegos, con harina de maíz (mezclada con trigo para poderla estirar). Te sorprenderá el contraste entre la costra crujiente y el relleno jugoso.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Horno