4,5 4 Filetes de dorada con calabacines y boletus Este plato de dorada potencia el sabor del pescado, que en ocasiones no es muy intenso. Lleva un lecho de calabacines, deliciosos boletus y un aceite de hierbas previamente preparado. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 201 Cal Calabacín Dorada Pescado Horno Pescado al horno
Dorada rellena de mozzarella y berenjena A veces para presentar un plato de pescado hay que darle un toque extra, que atraiga a comensales menos receptivos. Esta dorada al horno está rellena de mozzarella y berenjena. Personas: 4 Tiempo: 60 min Pescado
Guiso marinero con almendras Colocar las verduras trituradas en una fuente refractaria. Agregar la salsa de almendras y los filetes de dorada lavados, y hornear 15 minutos. Espolvorear con el perejil picado y servir.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 364 Cal Almendras
Dorada con puré de calabaza y crujiente de hierbas Este plato de pescado tiene una presentación gourmet. Es una dorada que se sirve sobre un puré de calabaza y se cubre con un crujiente hecho con pasta brick y hierbas aromáticas Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 277 Cal Pescado
Cazuela de dorada, gambas y mejillones Un plato marinero y muy apetecible para una mesa de domingo, de verano o de Navidad... Es una cazuela de dorada con gambas y mejillones, y también tomate, patata y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 268 Cal Cazuela
Dorada a la sal con ensalada de tomatitos Romper la costra de sal con un tenedor y retirarla con cuidado. Eliminar la piel y las espinas de las doradas, sacar los lomos enteros y servirlos sobre la ensalada, rociados con el aliño.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 178 Cal Pescado
Rollitos de dorada con salsa de mostaza y azafrán Retirar los palillos del pescado y repartirlo en los platos, con la salsa. Decorar con el cebollino y unas hebras de azafrán. Servir enseguida con las verduras salteadas.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 299 Cal Pescado
Dorada con refrito de ajos Remueve la fuente unos instantes para que el aliño se mezcle con los jugos de cocción y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Ajo
Dorada con muselina de patata y compota de tomate Pica dos tallos de cebollino muy menudos y espolvorea con ellos la muselina de patata. Ata los tallos restantes alrededor de los rollitos y añade las hojas de albahaca reservadas. Riégalos con el aceite aromatizado y decora con la compota de tomate. Sírvelos con la muselina en un cuenco aparte.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 348 Cal Patatas
Salpicón de dorada marinada ¿Te gusta esta versión actualizada del salpicón? En este caso se sirve sobre unos crackers y lleva dorada previamente marinada y unas gambas a la plancha con picadillo de verduras. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 307 Cal Pescado
Dorada al horno Pela y pica el ajo. Pica la guindilla. Calienta 50ml de aceite de oliva. Agrega el ajo. Deja que se empiece a dorar. Agrega el perejil y la guindilla. Deja que se haga todo junto 1m y aparta del fuego. Vierte sobre la dorada al sacarla del horno. Sirve la dorada con las patatas duquesa.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 483 Cal Horno
Dorada a la donostiarra Dale un toque vasco a tu mesa y prepárales una dorada a la donostiarra. Se filetea el pescado y se cocina con patatas, cebolla, ajo, pimentón, vinagre y una pizca de cayena. Personas: 4 Tiempo: 35 min Patatas