Delicias de limón

Prepara estas clásicas delicias de limón, con dos tipos de harina, yogur de limón y el zumo y su ralladura.

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DELICIAS DE LIMÓN.
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
20 Unidades:
35 min

5

(3 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraDelicias de limón

  • 50 mililitros de Yogur de limón
  • 130 gramos de Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 140 gramos de Azúcar Glas
  • 210 gramos de Harina
  • 50 gramos de Harina De Maíz fina
  • ½ cucharaditas de Bicarbonato Sódico
  • 1 Limón
  • 1 cucharadita de Azúcar Avainillado
  • Azúcar Glas

Cómo hacer delicias de limón

1. Lava el limón

Deja los ingredientes a temperatura ambiente un rato antes de utilizarlos. Lava el limón y sécalo con papel de cocina. 

2. Exprime el zumo

Ralla la piel del limón, pero solo la parte amarilla, y exprímelo. A contiuación, cuela el zumo y reserva.

3. Añade la mantequilla

Pon la mantequilla ablandada en un cuenco. Añade el azúcar glas, casi toda la ralladura y el azúcar de vainilla, y mezcla.

4. Incorpora los huevos

Agrega el zumo de limón y, luego, incorpora los huevos de uno en uno, sin añadir otro hasta que el anterior se haya integrado.

5. Agrega las harinas

Mezcla las harinas tamizadas con el bicarbonato y agrégalas también. Añade por último el yogur y remueve hasta que tengas una masa homogénea.

6. Prepara para hornear

Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y coloca porciones de masa del tamaño de una nuez, dejando suficiente espacio entre ellas porque crecerán un poco al hornearlas.

7. Cuece las delicias

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180º y cuece las delicias de limón durante 10-12 minutos. 

8. Decora y sirve

Retíralas del horno y deja que se enfríen. Espolvoréalas con azúcar glas y decóralas con la ralladura de limón que resta.

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