Empezar el día con una receta saludable no tiene por qué ser aburrido. De hecho, cada vez descubrimos más opciones dulces y caseras para cuidarnos sin renunciar al sabor , como este bizcocho sin harinas , que se prepara en minutos y solo necesita tres ingredientes . Y si te encanta el melocotón, no dejes de probar también el helado de melocotón y plátano , el postre de melocotón con frambuesas , los bocaditos de melocotón en almíbar con albahaca o la tarta de melocotón en almíbar, galletas y crema , recetas que te van a conquistar por lo fáciles y refrescantes que son. Esta propuesta es perfecta si quieres incorporar más proteína a tu desayuno , evitar picos de glucosa y sentirte saciada durante más tiempo. Gracias al melocotón, conseguimos un aporte natural de azúcares saludables , mientras que el yogur griego nos da esa textura cremosa y la proteína que ayuda a mantenernos con energía durante la mañana. Además, al no llevar harinas ni azúcar añadido, se convierte en una opción ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos , o simplemente buscan reducir el consumo de productos ultraprocesados. También es sin gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia o sensibilidad. Es una receta tan sencilla que se puede preparar incluso si no tienes experiencia en la cocina. Solo necesitas una batidora (o incluso un tenedor), un molde pequeño y un horno. En menos de una hora tendrás un desayuno casero, nutritivo y sin remordimientos. También puedes preparar varios a la vez y conservarlos en la nevera durante un par de días. Una opción ideal para cualquier momento del día Aunque es perfecto como desayuno , este bizcocho también funciona de maravilla como merienda, tentempié o incluso postre ligero . Su sabor y textura lo hacen muy versátil, especialmente si lo acompañas con un poco más de yogur, frutas frescas o frutos secos. Además, puedes adaptarlo según la fruta que tengas en casa. Si no tienes melocotones, puedes usar peras maduras, plátano, manzana cocida o incluso calabaza asada . Lo importante es que la fruta esté bien madura para darle dulzor natural al bizcocho. Este tipo de recetas son ideales para quienes quieren cuidarse sin complicarse , y especialmente útiles en temporadas de calor, cuando apetecen preparaciones frescas, ligeras y con ingredientes de temporada. Aprovecha que los melocotones están en su mejor momento para probarlo.