Ensalada de aguacate, espinacas y alubias con salsa de yogur 20 min Te encantará esta completísima ensalada vegana con espinacas, aguacate, alubias, germinados y una salsa de yogur de soja y ajo. Apio ● Salsas ● Ensalada verde ● Ajo ● Ensalada de aguacate ● Ensalada de espinacas ● Fáciles
30 min Tacos de alubias¿Tienes una cena informal y quieres elaborar unos sabrosos tacos? Fíjate en estos de alubias y soja texturizada. Se acompañan con un paté de tomates secos. Fajitas
50 min Tacos de pavo marinado con alubiasMarinamos el pavo en zumo de naranja con ajo, comino y pimentón, y luego lo salteamos junto con las alubias. El toque fresco lo ponen las crudités de hotalizas. Y la combinación es perfecta. Pechugas de pavo
75 min Alubias estofadas con verduras¿Hay algo más rico y reconfortante que un estofado de alubias? Estas son un poco más ligeras, porque las hemos preparado con verduras, fideos y solo unos tacos de jamón serrano. Apio
40 min Ensalada de arroz con judías rojasAquí tienes una sencilla y colorista receta de ensalada de arroz. El toque de color se lo dan las alubias rojas cocidas y la cebolla morada, sobre cogollos de lechuga, arroz y atún en conserva. Light
45 min Sopa minestrone de verduras con alubias rojasLa sopa minestrones, que tiene a las verduras como protagonistas, tiene su origen en Italia. Además se suele acompañar de pasta, arroz o legumbre. En este caso, hemos incorporado también unas alubias rojas. Zanahoria
50 min Potaje de alubias y pasta al tomilloEl tomillo aromatiza este reconfortante potaje de alubias rojas, verduritas y pasta. Lleva apio, zanahoria y cebolla y también trocitos de beicon y galets. Zanahoria
180 min Potaje de alubias pintas con arrozMañana, toca potaje. Así que deja la noche antes unas buenas alubias pintas en remojo. Prepáralas con acelgas, cebolla, pimiento, arroz y pimentón de la Vera. Pimientos
200 min Potaje de alubias rojas con arroz y acelgasEl plato de cuchara de hoy es un potaje de alubias rojas con arroz, hecho a fuego lento. Lleva pimientos, acelgas, puerro, cebolla, zanahorias, patatas y tomate. Parte de las verduras se trituran para espesar el caldo. Acelgas
205 min Potaje de acelgas y alubias rojasPara los días fríos, nada como un buen potaje. Este además de acelgas y alubias rojas, lleva cebolla, patata, tomate, pimiento y especias, pero también el buen sabor que aporta el chorizo. Tomate
35 min Empedrado de arroz y alubias¡Cómo gana la presentación de un plato sencillo en vasitos! Esta ensalada o empedrado es muy fácil y nutritiva, se dispone un fondo de alubias rojas, encima arroz con verduras y y otra capa de judías, aliñado todo con vinagreta. Zanahoria