Albóndigas con salsa de mielEstas albóndigas además de la carne de ternera llevan avellanas y salsa de miel con hortalizas variadas. Se acompañan de un crujiente de queso y chorizo. Begoña Montané Cocinera 27 de abril de 2021, 12:15 PASO A PASO PARA HACER ALBÓNDIGAS CON SALSA DE MIEL: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 55 min 3 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Albóndigas en salsa Zanahoria Pimientos Cebolla Albóndigas caseras Horno Chorizo Leche Queso Carne en salsa Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraAlbóndigas con salsa de miel 500 gramos de Carne De Ternera picada 1 Huevo 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 2 Zanahorias Miel 1 vaso de Tomate Triturado 100 gramos de Queso rallado variado 30 gramos de Chorizo 1 rebanada de Pan De Molde Harina Leche Coñac 20 gramos de Avellanas Aceite Sal Pimienta 1. Mezcla la carne Mezcla en un bol la carne, las avellanas molidas, sal, pimienta, el huevo, un poco de miel y el pan humedecido en leche. Forma bolas, pásalas por harina y fríelas en un fondo de aceite. 2. Agrega la miel Pela la cebolla, raspa y lava la zanahoria. Trocea y póchalas en aceite. Añade el pimiento limpio y troceado, un chorrito de coñac, sal y, tras 2 minutos, el tomate. Reduce, agrega un poco de miel, tritura y cuela. 3. Haz el crujiente de queso Extiende 4 montoncitos de chorizo picado y queso rallado variado sobre papel sulfurizado y hornea 6 minutos a 200°. 4. Cuece las albóndigas Cuece las albóndigas en la salsa de miel unos 2 minutos y sírvelas con el crujiente de queso y chorizo y una ramita de perejil. El truco El toque dulce de la miel le va bien a cualquier carne: de cerdo, mezcla de ternera y cerdo, de pollo, de pavo..., incluso, de cordero. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla