¿Te gustan las mandarinas? Entonces este es el postre ideal para servir en tu comida de Año Nuevo. Es muy ligero y se prepara muy fácilmente. Tan solo necesitas unas cuantas mandarinas, un poco de queso crema, galletas y gelatina para hacer esta suculenta tarta. Lo mejor de esta receta es que lleva trozos enteros de fruta por lo que se convierte en una opción de lo más sencilla y cargada de sabor sin complicaciones. Primero se hace la base con galletas y mantequilla clásica , después se mezcla el queso crema con la nata y el yogur líquido y se les añade gelatina en polvo. Luego llega el turno de las mandarinas. Se colocan unos gajos en el interior de la crema y una vez que esta ha cuajado, se forma una flor en la superficie y se cubre de gelatina. Pastel de queso y mandarina en 5 minutos Para 4 personas Ingredientes 180 gramos de galletas 70 gramos de mantequilla 30 gramos de gelatina en polvo 160 mililitros de agua 200 gramos de queso crema 100 mililitros de nata 500 mililitros de yogur natural líquido Para la cobertura 150 mililitros de agua 50 gramos de azúcar 30 mililitros de zumo de limón 3 mandarinas var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la base Tritura las galletas con un procesador de alimentos, vierte la mantequilla derretida por encima y mezcla. Disponlas en la base de un molde y presiona con un vaso. Haz el relleno Separa la gelatina en dos vasos poniendo 15 gramos en cada uno. Vierte sobre cada uno la mitad del agua a unos 80º y mezcla bien. Reserva. En un bol, mezcla el queso crema con la nata batiendo con las varillas eléctricas y añade el yogur líquido sin dejar de remover. Añade uno de los vasos de gelatina, mezcla y vierte sobre la base. Introduce unos gajos de mandarina en el interior y refrigera. Prepara la cobertura Corta una mandarina en rodajas, pélalas y coloca una de las rodajas por encima de la crema ya cuajada, justo en el centro. Pela la otra mandarina, separa los gajos y colócalos alrededor de la rodaja central como si fueran los pétalos de una flor. Vierte la gelatina Mezcla agua, azúcar y el zumo de limón en un cazo junto con el otro vaso de gelatina que habíamos preparado. Deja que cuaje, desmolda y sirve.