Bizcocho de nata y mandarina La tentación dulce de hoy es un bizcocho con zumo, ralladura y mermelada de mandarina. Se abre y se rellena con una capa generosa de nata. Se decora con una rodaja y ralladura de mandarina. BIZCOCHO DE NATA Y MANDARINA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 8 personas 60 min 5 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Invierno ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 30 de noviembre de 2022 Relacionadas: Horno Gelatina Nata Bizcocho de nata Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de nata y mandarina 4 Huevos 150 gramos de Azúcar 160 gramos de Harina 1 cucharadita de Levadura En Polvo 2 Mandarinas 200 mililitros de Nata Para Montar 40 gramos de Azúcar Glas 100 gramos de Mermelada De Mandarina 1 hoja de Gelatina unos 2 gramos 1 cucharada de Mantequilla 1 ramita de Menta Cómo hacer bizcocho de nata y mandarina Paso 1 Lava las mandarinas y ralla la corteza con un rallador fino. Mezcla 150 g de harina con la levadura. Paso 2 Casca los huevos en un cuenco grande, añade el azúcar y bátelos con las varillas, preferiblemente eléctricas, hasta que resulten cremosos y blanquecinos y prácticamente hayan doblado su volumen inicial. Paso 3 Añade la ralladura de mandarina y la harina, dejándola caer desde un tamiz para evitar que se formen grumos, y mezcla con suaves movimientos. Paso 4 Unta con mantequilla y enharina un molde para bizcochos, y vierte en él la masa preparada. Cuece el bizcocho en el horno, precalentado a 170°, unos 35 minutos. Retíralo y deja enfriar. Paso 5Bate la nata bien fría con unas varillas, mejor eléctricas (te será más fácil). Cuando empiece a espesar, agrega el azúcar glas y continúa batiendo unos segundos hasta montar la nata. Paso 6 Corta el bizcocho por la mitad y rellénalo con una capa generosa de nata montada. Resérvalo en la nevera mientras continúas con la receta. Paso 7 Deja la hoja de gelatina en remojo en agua fría. Escúrrela cuando esté blanda y dilúyela en una parte de la mermelada caliente. Mezcla con el resto de la mermelada y unta la superficie del bizcocho. Decora con una rodaja de mandarina, ralladura de mandarina y unas hojas de menta. El truco Cuela la mermelada para que la cobertura te quede más suave. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla