Si eres fan de la comida japonesa , no te puedes perder este artículo. Porque en él te vamos a enseñar a preparar una de las elaboraciones más consumidas de sushi: los nigiris. Son, seguramente, el tipo de sushi más fácil de hacer en casa . No necesitas esterilla, ni muchos ingredientes, solo arroz y pescado. En concreto, hoy vamos a preparar nigiris de 3 sabores: de salmón, de atún y de langostino. Los dos primeros, crudos. Los langostinos, cocidos. Una vez hayas preparado estos nigiris un par de veces, puedes empezar a innovar con los ingredientes y hacer nigiris de algún pescado marinado (dorada, lubina, corvina...) y añadir otros elementos a la elaboración, desde foie a verduras. Pero para empezar, los nigiris básicos que te proponemos hoy están más que bien. Y verás que, hechos en casa, resultan muy económicos . Porque el pescado, que es el ingrediente caro de la receta, da mucho de sí (en cada nigiri solo pones un pequeño trozo). Los trucos y consejos para hacer nigiris caseros Aunque hacer nigiris en casa es más fácil de lo que crees, hay que seguir unas reglas importantes sin las que el resultado no será bueno. El pescado tiene que ser súper fresco y de la mejor calidad. Ten en cuenta que lo vas a comer crudo, así que lo mejor será que lo congeles antes para evitar cualquier riesgo de contaminación. La medida de los nigiris es importante. Deben poderse comer de un solo bocado. Y el trozo de pescado ha de cubrir toda la pieza de arroz. Los trozos de pescado han de tener un grosor de 2-3 milímetros. El arroz tiene que ser especial para sushi (de grano redondo y glutinoso). Y tienes lavarlo primero, cocerlo después y por último, aromatizarlo con vinagre para sushi. Mira cómo se hace. Cómo hacer nigiris caseros paso a paso Nigiris caseros Para 12 unidades Ingredientes 100 gramos de arroz cocido para sushi 4 trozos de salmón crudo 4 trozos de atún crudo 4 langostinos cocidos Salsa de soja Wasabi var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Haz las piezas de arroz Coge pequeñas porciones de arroz ya cocido y dales forma con las manos, como si estuvieras haciendo una pequeña croqueta. Cubre con el pescado Pon sobre cada bola de arroz un trozo de pescado. Sirve los nigiris Sirve los nigiris acompañados de salsa de soja y un poco de wasabi aparte. Si la comida oriental es tu preferida, no te puedes perder los makis tradicionales, los fideos de arroz con gambas o el arroz frito tres delicias.