La gala más esperada del año acaba de tener lugar y contó con Penélope Cruz como una de las anfitrionas de la velada. El evento de moda que siempre se lleva a cabo el primer lunes de mayo en el museo MET de Nueva York, contó con los más famosos de la industria. La temática de este año giraba alrededor de Karl Lagerfeld , el famosísimo director creativo de Chanel . Rindiendo homenaje al diseñador, se preparó una cena que imitaba las que él solía organizar en París. Siendo un menú muy sencillo de preparar, esta elección de platos no dejó a ninguno de los invitados indiferente, ya que es fresco, ligero e ideal para la primavera . Si tienes una cena que organizar y quieres sorprender a tus invitados con el elegante menú que disfrutaron Penélope Cruz y otros famosos invitados de la Met Gala, te dejamos las recetas del primer plato, el plato principal y el postre: sopa de guisantes de primavera, salmón " à la nage "y " petits fours". 1. El primero: Sopa de guisantes de primavera Sopa de guisantes de primavera Para 4 personas Ingredientes 1 cebolla 285 gramos de guisantes (congelados si prefieres) 2 tazas de caldo de verduras 1 diente de ajo picado 1/2 cucharita de tomillo picado 1/2 cucharita de cúrcuma 1 cucharita de sal 1/2 cucharita de pimienta 1 cucharada de aceite var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Picar la cebolla En primer lugar, pica la cebolla y saltéala con el tomillo picado y la cúrcuma durante cinco minutos Saltear con el ajo Agrega el ajo picado y saltea durante un minuto más Licuar la mezcla A continuación, pon en la licuadora la cebolla y el ajo salteados y añade los guisantes y el caldo, y bate hasta que la mezcla esté bien integrada. ¡Emplatar! Cuando la sopa esté fría, añade el aceite, la sal y la pimienta mezcla hasta que quede suave. ¡Así de fácil! Si quieres puedes acompañarla de picatostes, eneldo picado, e incluso decorar con un chorrito de aceite. 2. El plato principal: Salmón " à la nage " Salmón à la nage Para 4 personas Ingredientes 4 lomos de salmón 1 cebolla morada 1 puerro 4 zanahorias 200 gramos de brocoli 500 mililitros de caldo de pescado 100 gramos de mantequilla Sal Pimienta negra molida var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Pelar y trocear En primer lugar, pela y corta las zanahorias a rodajas. Lava el puerro, córtalo por la mitad de forma transversal y haz tiras muy finas. Pela la cebolla y córtala en juliana, y por último, corta el brócoli y separa los floretes. Cocción de las verduras Saltea durante un par de minutos las zanahorias, el puerro y la cebolla con un poco de aceite. Agrega el caldo y cuece durante entre 5 y 6 minutos más. Un par de minutos antes de que acabe la cocción, añade el brócoli. Retira las verduras del caldo y reserva. Cocción del salmón Pon los lomos de salmón en la cacerola, cubre con una tapa y cuece a fuego bajo durante cinco minutos, sin que llegue a hervir. De esta forma cocinamos el salmón al vapor dejándolo superjugoso. Servir Retira el salmón de la cazuela y ponlo en platos soperos acompañados de las verduras. Cuela el caldo, ponlo en otro recipiente con la mantequilla y bate hasta que quede una textura cremosa. Rocía con la crema cada ración y sirve. Los postres: petits fours o tartaletas Para los postres se sirvieron petits fours , unos pastelitos pequeños y dulces que provienen de la repostería francesa. Te dejamos dos recetas sencillas de nuestra web que funcionan muy bien como una alternativa económica , y a las que los amantes del dulce no se podrán resistir.