VERDURAS

Verduras con lomo y salsa de limón

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
220 Cal
VERDURAS CON LOMO Y SALSA DE LIMÓN.
Ingredientes
200 g lomo de cerdo
2 zanahoria
1 cebolla
50 g berros
2 calabacín
2 limón
1 cda miel
1 guindilla
1 dl vino blanco
2 ramitas perejil
sal
pimienta negra
aceite de oliva
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Baja en calorías , Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Salteado
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Lava el lomo y córtalo en tiras. Raspa las zanahorias, lávalas con el calabacín y córtalos en tiras. Pela la cebolla y córtala en plumas. Lava y escurre los berros. Exprime los limones. Lava y pica el perejil.
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Paso 2
Dora el lomo con la guindilla troceada 2 minutos en 2 cucharadas de aceite. Añade las verduras y saltéalas 4 minutos, removiendo. Vierte el vino y deja evaporar 1 minuto.
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Paso 3
Agrega el zumo y la miel. Salpimienta y añade el perejil picado. Mezcla bien y deja cocer unos 2 minutos más antes de servir.
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