Los troncos rellenos son un postre clásico de la repostería que siempre triunfa en las mesas festivas. Si este año, te apetece preparar uno para rematar el menú de Navidad y estás buscando ideas, aquí tienes una sugerencia que te va a encantar: un tronco de cacao con nata , fresones y nueces picaditas. De textura esponjosa y con un relleno exquisito, este tronco gustará a todo el mundo, especialmente a los niños. No van a dejar ni las migas. Para que el relleno quede supergoloso, bate la nata, que debe estar bien fría, en una batidora, procurando que las varillas y el cuenco también estén fríos. Sabrás que la nata está lista cuando adquiera cuerpo y al inclinar el cuenco en el que la estás batiendo, esta no se caiga. Luego, pica bien pequeños los fresones, las nueces y la menta y agrégalos a la nata con movimientos envolventes. Le aportarán un toque de color y de sabor irresistible. ¿Te han entrado ganas de preparar más recetas similares? Echa un vistazo al tronco de Navidad doble chocolate , el tronco red velvet o el tronco relleno de crema pastelera . Consejos y variantes para el tronco de cacao con nata, fresas y nueces Antes de extender la nata sobre el bizcocho agrega un capita de mermelada de fresas o de frutas del bosque . Este tronco de cacao también estará muy rico si sustituyes las fresas del relleno por moras o frambuesas . También puedes incorporar unas virutas de chocolate a la nata. En lugar de nueces puedes optar por las almendras o las avellanas . Si te gusta el chocolate, en lugar de decorar el tronco con azúcar glas, puedes realizar una cobertura con chocolate fondant .