Tempura de verduras TEMPURA DE VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 8 personas 30 min 2 (21 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 25 de enero de 2021 Relacionadas: Champiñones Zanahoria Berenjenas Puerros Pimientos Cebolla Tempura Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraTempura de verduras 1 Pimientos Rojos fresco 1 Pimientos Verdes italiano 1 Calabacines grande 1 Berenjenas grande 2 Zanahorias 1 Puerros 1 Cebollas dulce grande 15 Champiñones 200 gramos de Harina De Tempura ½ cucharaditas de Sal Aceite De Oliva 4 cucharadas de Salsa De Soja 2 cucharadas de Vinagre De Arroz 1 cucharada de Semillas De Sésamo ½ tazas de Agua Cómo hacer tempura de verduras Paso 1 Lava muy bien todas las verduras y a continuación pela la cebolla y la zanahoria. Paso 2 Corta las verduras en tiras finas y los champiñones en cuartos. Paso 3 Calienta abundante aceite de oliva en una cacerola alta. Paso 4 Mezcla la harina para tempura con la sal y añade agua fría, sin dejar de remover, hasta que se forme una mezcla con la consistencia de una nata líquida. Paso 5 Cuando el aceite esté caliente, pasa puñados de verduras por la tempura, procurando que se cubran bien, y pásalos al aceite. Cuando el rebozado esté dorado, sácalo todo, ponlo en un escurridor o cesto de rejilla para que escurra y haz la siguiente tanda. Paso 6 Para la salsa, calienta en un cazo la salsa de soja con el vinagre de arroz, las semillas de sésamo y el agua hasta que empiece a hervir. Retíralo del fuego. Paso 7 Sírvelo caliente o templado con la salsa para mojar. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla