Con una capa exterior de chocolate crujiente y un corazón esponjoso repleto de nata y queso crema , estos sándwiches se convertirán en uno de tus éxitos del verano. Y es que los helados con chocolate son de los preferidos de los más pequeños (y de muchos mayores...). Además, la mezcla interior de queso crema y nata, le dan una textura inigualable a nuestro sándwich. Son una idea perfecta para servir a la hora de la merienda o, incluso, como sorpresa fría en una fiesta infantil de verano. Estamos seguros de que estos bocaditos dulces van a conquistar el paladar de los más pequeños de la casa. Procura preparar más raciones de la cuenta porque, a la que los lleves a la mesa, los van a devorar. Suscríbete a Cocina Fácil y accede por 1€/mes a todo el contenido exclusivo de la web. No te pierdas todas las novedades que tenemos para ti Y si te encanta hacer pasteles con tus hijos, puedes pedir a los pequeños reposteros de la casa que te ayuden con ellos con la elaboración de esta receta. Tú puedes realizar las partes más complicadas y dejar que ellos extiendan la nata montada o el chocolate fundido por encima de la tarta antes de cortar en triángulos. Pasaréis un rato de lo más divertido. Tan ricos están los sándwiches solo fríos de la nevera como helados. Así que tú decides el tiempo de que dispones y el tipo de postre que prefieres, solo refrigerado o un punto helado. Los pasos clave Aunque estos sándwiches son algo laboriosos, porque primero hay que preparar la plancha de bizcocho de cacao , luego, el relleno de nata y, finalmente, realizar la cobertura de chocolate y cacahuetes , lo cierto es que no son complicados de hacer. Además, una vez los pruebes, ni te acordarás del tiempo invertido porque están espectaculares. Para que la receta sea todo un éxito hay algunos puntos en los que debes prestar más atención. Uno de ellos es en el momento de realizar la masa del bizcocho. Es esencial pasar la harina y el cacao por un colador de malla fina para que queden bien tamizados y no se formen molestos grumos en la masa. Otro paso importante de la receta es en el momento de incorporar el merengue a la masa de chocolate y yemas. Para que las claras bajen lo menos posible, procura agregarlas poco a poco y con movimientos suaves y envolventes. Así la masa quedará muy esponjosa. Variantes deliciosas Al confeccionar el bizcocho escoge un cacao en polvo al 70 % , pero si te gusta los sabores más intensos, puedes elegir un porcentaje más alto. Eso sí, en cualquiera de los casos que sea de buena calidad. Si eres fan del chocolate, una vez tengas el relleno de la nata listo, agrega unas pepitas de chocolate y remueve para que se integren bien. En lugar de utilizar cacahuetes tostados, puedes decantarte por almendra, nueces, avellanas, pistachos … Incluso, puedes agregar unos cereales de desayuno . Otros postres estivales que te van a encantar son: Un helado que seguro que triunfa en la mesa por su buena combinación de sabores es esta tulipa de chocolate con helado de frutos rojos. Y si aún añoras los cortes helados de la infancia, prueba a preparártelos en casa con dos sabores: vainilla y chocolate. ¿Eres más de cucurucho? Pues no dejes pasar estos tres caseros con frutas y chocolate . La combinación del barquillo del cucurucho y el helado es una delicia.