La gastronomía francesa tiene grandes tesoros que ya hemos hecho nuestros, como el coulant , el brioche de mantequilla , la tarta tatin , los croissants y, cómo no, la quiche lorraine y las galettes, dos de mis recetas favoritas. Estas tartas saladas se preparan con masa brisa , que puedes hacer en casa o comprar ya envasada, lo que te permitirá ahorrar tiempo. La tradicional quiche lorraine lleva un relleno con nata, huevo, pimienta e ingredientes variados como verduras, beicon, queso o champiñones. Si tienes tiempo y ganas, mira en nuestra videorreceta cómo se prepara la masa brisa : En esta ocasión te propongo un alimento muy popular pero que no suele utilizarse para este plato: la calabaza. No hace falta que la compres entera ni te pelees con ella para pelarla y cortarla ya que en muchos supermercados la encontrarás ya troceada y envasada al vacío. Más facilidades a tu favor para poder probarla hoy mismo si quieres. Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1! La idea es que la hornees y la incorpores al relleno. Puedes hacerlo de varias maneras. La primera sería aplastándola con un tenedor para que quede bien integrada y apenas se perciba. Para la otra opción podrías aprovechar los dados tal cual ; así se verían y lucirían más en el resultado final puesto la calabaza tiene un color muy bonito y llamativo que merece la pena aprovechar. Y para la tercera, sería un fifty fifty, de tal manera que la cortarías en lascas para que se viera pero quedara más fina. Más recetas deliciosas con calabaza Empezamos por una receta que te va a sorprender: pan de calabaza . Más que ingredientes complicados o técnicas difíciles, lo que necesitas para elaborar esta receta es paciencia, ya que implica bastante tiempo de reposo. Otra receta que no va a dejarte indiferente es esta mermelada de calabaza . Es fácil pero tendrás que tener en cuenta algunas particularidades para poder disfrutar de ella el resto del año y que se mantenga en perfecto estado Esta lasaña enrollada con puré de calabaza es un plato de lo más original. Lleva varias elaboraciones como la calabaza asada, el salteado de setas, el aliño de albahaca, la besamel y la salsa de cebolla que puedes aprovechar para otras recetas. Anímate a preparar estas calabacitas rellenas de quinoa y pimientos asados , un plato muy rico y fácil de preparar con una pinta irresistible. Perfectas para servir en una comida especial, conquistarán a tus comensales por su interesante combinación de sabores y texturas. Si la prefieres en formato grande, la calabaza rellena de pollo te ayudará a combatir el frio. Mientras la calabaza se va asando en el horno puedes ir cocinando el pollo con cebolleta, un chorrito de vino blanco y caldo de verduras. Un clásico ideal para comidas de fin de semana. Y si te gustan el formato quiche, prueba la de calabacín, gorgonzola y nueces , la tarta galesa de puerros prima hermana de la quiche, la jugosa quiche de pimientos, aceitunas y jamón de pavo o la elegante quiche de salmón y verduras.