Tarta de mousse de chocolate a la naranja Esta original tarta de mousse de chocolate negro se prepara con galletas danesas de mantequilla trituradas. Lleva un toque de licor de Cointreau, además de zumo de naranja. TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE A LA NARANJA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 personas 40 min 5 (3 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 15 de enero de 2020 Relacionadas: Mousse de chocolate Horno Tartas Tarta de chocolate Mousse Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta de mousse de chocolate a la naranja 200 gramos de Galletas danesas de mantequilla para la masa 20 gramos de Azúcar Glas para la masa 80 gramos de Mantequilla para la masa 200 gramos de Chocolate Negro 70% cacao para el relleno 75 gramos de Azúcar para el relleno 50 mililitros de Nata Líquida para el relleno 45 mililitros de Cointreau para el relleno 4 Huevos para el relleno 50 gramos de Naranjas Confitadas para decorar Cómo hacer tarta de mousse de chocolate a la naranja Paso 1 Ablandar 60 g de mantequilla a temperatura ambiente. Triturar las galletas con la picadora 2 minutos; deben quedar muy finas. Amasarlas con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea. Cubrir con la masa el fondo de un molde de tarta untado con el resto de la mantequilla, presionando con las yemas de los dedos; debe quedar una capa uniforme de 2 cm de grosor. Cocer 7 minutos, en el horno precalentado a 180º, y retirar. Paso 2 Poner el chocolate con la nata en un cazo; fundirlo, a fuego suave y removiendo, hasta obtener una crema. Cascar los huevos separando las yemas de las claras. Batir 3 de las primeras con la mitad del azúcar y el licor, con varillas eléctricas. Añadir la mitad del chocolate y mezclar. Agregar el resto y seguir batiendo hasta integrarlo. Paso 3 Montar las claras a punto de nieve con el azúcar restante; incorporarlas al chocolate, con movimientos envolventes. Rellenar el molde con la crema anterior, alisar la superficie y dejar enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas. Desmoldar la tarta. Cortar la cáscara de naranja confitada en juliana fina, disponerla encima y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla