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Cocina Fácil

Quiche de espinacas, tomate seco y requesón

Con una lámina de pasta brisa puedes preparar esta suculenta quiche de espinacas, tomates secos y requesón.

PASO A PASO PARA HACER TARTA DE ESPINACAS Y REQUESÓN: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER TARTA DE ESPINACAS Y REQUESÓN: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
6 personas
45 min

5

(8 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Vegetariana

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Hervido

●

Horno

●

Rehogado

●

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Relacionadas: Espinacas Horno Requesón Tomates secos Cebolla Nata Fáciles

Ingredientes paraQuiche de espinacas, tomate seco y requesón

  • 1 lámina de pasta brisa
  • 4 huevos
  • 1 kilogramo de espinacas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 mililitros de nata líquida
  • 150 gramos de tomate seco en aceite
  • 200 gramos de requesón
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal

Cómo hacer quiche de espinacas, tomate seco y requesón

1. Escalda las espinacas

Limpiar las espinacas, lavarlas y escaldarlas 1 minuto en agua salada. Refrescarlas con agua fría y escurrirlas muy bien. Pelar y picar finos la cebolla y el ajo. Rehogarlos unos 10 minutos en una sartén con el aceite caliente.

1. Escalda las espinacas

2. Mezcla los huevos y la nata

Añadir las espinacas, rehogar 1 minuto más y retirar. Escurrir y trocear los tomates. Cascar los huevos en un cuenco, salpimentarlos y batirlos. Incorporar la nata, el requesón troceado, las espinacas y los tomates, y mezclar.

2. Mezcla los huevos y la nata

3. Hornea la tarta

Precalentar el horno a 180º. Extender la masa y cubrir con ella un molde. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y rellenarla con la mezcla de espinacas. Hornear la tarta 35 minutos y servirla caliente o templada.

3. Hornea la tarta
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