Aunque la porra antequerana clásica se hace con pimiento crudo, rojo y verde , en esta ocasión nos hemos decantado por un pimiento asado , que le aportará un sabor más suave. Si, te apetece echar pimiento crudo, reduce la cantidad del asado o sustitúyelo. De las dos maneras estará riquísima. Lo tradicional de esta sopa fría es que quede densa y con mucho cuerpo. Se dice que si una cuchara se queda de pie en la porra, es que ha quedado perfecta de punto. En esta receta, te mostramos cómo elaborarla.