Salmón con costra de avellanas

El salmón es un pescado muy sabroso y que gusta prácticamente a todo el mundo ¿Te apetece prepararlo de una manera diferente y original para sorprender a los tuyos? Pues no pierdas detalle de la receta que te proponemos hoy, se trata de un salmón con costra de avellanas, pan, miel y mostaza, una combinación deliciosa de sabores y de texturas gracias a la jugosidad del pescado y al crujiente de la costra. Se hornea sobre una capa de verduras previamente salteadas en la sartén.

Prepararlo es tan sencillo que se convertirá en un habitual en tus menús diarios. Primero sofríe las verduras que harán de base al salmón, las patatas, la cebolla, el ajo, la zanahoria y los champiñones. Colócalas en una fuente de horno, coloca el salmón encima con la mezcla de la costra. Al horno unos minutos y listo.

Seguro que ya conoces la increíble versatilidad del salmón, te dejamos estas otras propuestas donde puedes disfrutar de su sabor. Prueba el salmón al horno con patatas chips y salsa de yogur, el salmón Wellington o el salmón con gabonés y verduras al papillote.