Postre sin horno de naranja con leche condensada

¿Has comprado naranjas y te apetece preparar un postre dulce con ellas? Pues anímate a realizar este pastel frío que te presentamos. Queda realmente exquisito.

Pastel frío de naranja

Este pastel frío de naranja te va a conquistar.

Cocina Fácil
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
6 personas
40 min

4

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo
Preparación con antelación

Muy fácil de hacer, el encanto de este pastel frío es que no necesita horno, se hace rápido y tiene una textura de lo más agradable.

Solo tienes que calentar el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo, agregar la gelatina, verter la mezcla en un molde cubierto con caramelo y guardar en la nevera.

La única complicación que tendrás es montar la nata. Mira en nuestro vídeo cómo hacerlo fácil:

A la hora de servirlo, puedes agregar unos gajos de naranja o, si quieres darle un toque de color, optar por unas grosellas o unas frambuesas.

Ingredientes paraPostre sin horno de naranja con leche condensada

  • 500 mililitros de zumo de naranja
  • 400 mililitros de nata para montar
  • 350 gramos de leche condensada
  • 10 hojas de gelatina
  • 1 naranja
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 ramitas de menta

Cómo hacer postre sin horno de naranja con leche condensada

1. Calienta el zumo de naranja

Mezcla el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo. Calienta a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que llegue a ebullición y retira.

1. Calienta el zumo de naranja

2. Agrega la gelatina

Deja la gelatina en remojo de agua fría durante 5 minutos. Escúrrela bien, añádela a la preparación anterior y remueve suavemente, mejor con unas varillas, hasta que esté completamente disuelta.

3. Prepara el caramelo

Pasa esta crema por el chino. Pon el azúcar en un molde cuadrado. Añade unas gotas de agua y calienta a fuego muy suave hasta obtener un caramelo dorado. Mueve el molde, inclinándolo en todas las direcciones, para cubrir con el caramelo el fondo y las paredes.

4. Pela la naranja

Vierte la crema en el molde, nivélala con una espátula y deja cuajar en la nevera durante toda la noche. Pela la naranja retirando toda la piel blanca. Separa los gajos y elimina la pielecilla fina que los recubre. Desmolda el pastel y sírvelo decorado con los gajos de naranja y las hojas de menta lavadas y secas.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla