El pollo es un gran recurso en la cocina. Muy fácil de elaborar, combina con muchísimos ingredientes y siempre queda bien. Hoy te descubrimos una receta supersencilla y con un gran resultado: un pollo asado con frutos secos . Ideal para servir en los menús del día a día o en una comida de domingo, este pollo conquistará el paladar de tu familia. Está tan rico que ganará un puesto de honor en tu recetario personal. La singularidad de este pollo asado está en su original cobertura de frutos secos, que le aporta un delicioso toque crujiente. Pica unas avellanas y unas almendras y mézclalas con ajo y perejil , también picados, y pan rallado . A media cocción, espolvorea el pollo con esta preparación y déjalo cocer unos minutos más. Quedará espectacular. Si te han entrado ganas de descubrir más recetas con pollo, no te pierdas el pollo a la cerveza en cocotte , los muslitos de pollo al horno con verduras o el pollo al curry con manzana . Consejos y variantes para el pollo asado con frutos secos Para saber que el pollo está hecho, pínchalo con la punta del cuchillo. Si la carne se ve rosada, déjala unos minutos más. Es aconsejable dejar reposar los asados antes de servirlos para que los jugos se repartan y la carne resulte más suculenta. En lugar de perejil, puedes utilizar tomillo o romero . Le aportarán un toque aromático muy especial.