Patatas rellenas con soufflé de jamón y queso ¡Qué versátiles son las patatas asadas! Estas las hemos rellenado con jamón cocido y cheddar, y clara de huevo montada que le da ese toque soufflé. PATATAS RELLENAS CON JAMÓN Y QUESO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 4 personas 25 min 3 (44 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten miércoles 28 de julio de 2021 Relacionadas: Patatas al horno Papas Horno Patatas Queso Fáciles Patatas rellenas Ingredientes paraPatatas rellenas con soufflé de jamón y queso 4 patatas asadas 50 gramos de jamón cocido cortado en daditos 75 gramos de queso cheddar rallado 2 huevos aceite sal pimienta Cómo hacer patatas rellenas con soufflé de jamón y queso 1. Vacía las patatas Precalienta el horno a 180°. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Corta las patatas por la mitad a lo largo y vacíalas. Chafa la pulpa con un tenedor y mézclala con el jamón, 50 gramos de queso, las yemas, sal y pimienta. 2. Monta las claras y mézclalas con el relleno Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal, con varillas eléctricas, y añádelas al relleno con movimientos envolventes, para que no pierdan volumen. 3. Hornea las patatas Rellena las patatas con la mezcla, espolvorea con el queso restante y ásalas al horno durante 15 minutos, hasta que se inflen como un soufflé y se doren. El truco Si tienes invitados: Puedes prepararlas con antelación -con gambas salteadas en vez de jamón- y terminar de hornearlas justo antes de servirlas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla