3 32 Crema de lombarda y pera Dieta: Vegana , Vegetariana Personas: 4 Tiempo: 30 min Col lombarda Fáciles
Wok de germinados y col morada Este wok colorista destaca por el morado de la col lombarda. Se saltea con ajos tiernos, apio, lombarda, pasas y germinados sin dejar de mover de abajo hacia arriba, hasta que la lombarda quede al dente, con especias. Personas: 4 Tiempo: 30 min Apio
Tortilla de patatas rellena de lombarda Si quieres sorprender hoy con la tortilla, haz una espectacular rellena de col lombarda, que saltearemos después de hervir con pasas, beicon y ajo. La tortilla se prepara de forma tradicional con patata y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 225 Cal Patatas
Ensalada de pollo, remolacha y manzana Lava las manzanas y la col, y sécalas. Despunta las zanahorias y la remolacha, y pélalas. Corta estos cuatro vegetales en tiras muy finas. Desgrana la granada y pica las nueces. Mezcla todos estos ingredientes y alíñalos con aceite, sal y pimienta. Reparte la lechuga lavada en una fuente y coloca encima la ensalada anterior y las pechugas cortadas en rodajas.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 203 Cal Pechuga de pollo
Ensalada tibia de hortalizas Limpia la lombarda y córtala en chifonade. Lava los germinados y la rúcula y sécalos. Reparte en los platos la lombarda, la zanahoria, el aguacate y las verduras maceradas escurridas. Agrega el queso feta, los germinados, la rúcula y las avellanas picadas. Aliña con la salsa y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Alcaparras
Guisantes con hortalizas y arroz Además de exquisita, esta receta queda de lo más colorista, con la mezcla del verdor de los guisantes y el morado de la col lombarda. Se guisa con arroz salvaje y calabacín y se decora con un huevo poché. Personas: 4 Tiempo: 60 min Arroz
Hamburguesa al estilo árabe La propuesta de hamburguesa de hoy no lleva carne ni de cerdo ni de ternera, es de cordero, al estilo árabe, marinada con limón, mostaza, aceite, sal, pimienta, comino y pimentón. Se sirve con lombarda y manzana. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 329 Cal Fáciles
Sopa de verduras crujientes Prepara esta ligera y apetitosa sopa de verduras con una textura crujiente, que las hacen mucho más apetecibles. Juega con los sabores y los colores con col lombarda, pimiento amarillo, judías verdes, etc. Personas: 4 Tiempo: 40 min Tomate cherry
Sopa de col lombarda No todas las sopas son iguales... Esta combina colores y sabores muy intensos. Por una parte, lleva col lombarda, puerro y patata, y también hierbas aromáticas y manzana. Personas: 4 Tiempo: 40 min Navidad
Col braseada con mijo Aquí tienes una receta vegana con la colorista col lombarda braseada, manzana, mijo, cebolla y especias como clavo de olor, comino o pimentón. Se presenta con el mijo sobre la lombarda. Personas: 4 Tiempo: 60 min Cebolla
Chupitos de crema de lombarda con cigalas Para que nadie te acuse de falta de originalidad, sorpréndeles con estos chupitos de crema de col lombarda con cigalas. También lleva cebolla morada y remolacha, para intensificar el color. La lombarda es una de las reinas de las mesas madrileñas en Navidad. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 270 Cal Navidad
Flanes de colores Bate los huevos con la nata y salpimienta; divídelo en 3 partes y mézclalas con cada puré. Engrasa unas flaneras con aceite, espolvoréalas con pan rallado y rellénalas. Cuece los flanes 15 min a 180° al baño maría y tapados y déjalos enfriarse. Desmóldalos y decóralos con el pisto y tomillo lavado y seco.... Personas: 6 Tiempo: 70 min Calorías: 250 Cal Horno