3 26 Ensalada de col y manzana con pasas y piñones Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 40 min Col lombarda Ensalada verde Fáciles
Ensalada de col y zanahoria Disponer todos los ingredientes de la ensalada, menos la endibia, en un cuenco, salar, verter un hilo de aceite y mezclar bien. Colocar la ensalada en los platos de servicio, disponer en uno de los lados las hojas de endibia y aliñar con la reducción de vinagre.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Zanahoria
Ensalada de garbanzos con crudités ¡Nada más fácil que preparar una ensalada de garbanzos con verduritas cortadas, tipo crudités! Lleva pimiento rojo y verde, cebolla y col lombarda. El secreto: una vinagreta bien agitada. Personas: 4 Tiempo: 30 min Zanahoria
Crema de lombarda y pera Puedes sustituir el nabo por chirivía; así obtendrás una crema más aromática.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Fáciles
Wok de germinados y col morada Este wok colorista destaca por el morado de la col lombarda. Se saltea con ajos tiernos, apio, lombarda, pasas y germinados sin dejar de mover de abajo hacia arriba, hasta que la lombarda quede al dente, con especias. Personas: 4 Tiempo: 30 min Apio
Tortilla de patatas rellena de lombarda Si quieres sorprender hoy con la tortilla, haz una espectacular rellena de col lombarda, que saltearemos después de hervir con pasas, beicon y ajo. La tortilla se prepara de forma tradicional con patata y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 225 Cal Patatas
Ensalada de pollo, remolacha y manzana Lava las manzanas y la col, y sécalas. Despunta las zanahorias y la remolacha, y pélalas. Corta estos cuatro vegetales en tiras muy finas. Desgrana la granada y pica las nueces. Mezcla todos estos ingredientes y alíñalos con aceite, sal y pimienta. Reparte la lechuga lavada en una fuente y coloca encima la ensalada anterior y las pechugas cortadas en rodajas.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 203 Cal Pechuga de pollo
Ensalada tibia de hortalizas Para preparar esta colorista ensalada tibia de hortalizas, asamos la cebolla y el calabacín y los disponemos con la lombarda, zanahoria, aguacate, cebolla morada, rúcula, queso feta, avellanas... Personas: 4 Tiempo: 60 min Queso
Guisantes con hortalizas y arroz Además de exquisita, esta receta queda de lo más colorista, con la mezcla del verdor de los guisantes y el morado de la col lombarda. Se guisa con arroz salvaje y calabacín y se decora con un huevo poché. Personas: 4 Tiempo: 60 min Arroz
Hamburguesa al estilo árabe La propuesta de hamburguesa de hoy no lleva carne ni de cerdo ni de ternera, es de cordero, al estilo árabe, marinada con limón, mostaza, aceite, sal, pimienta, comino y pimentón. Se sirve con lombarda y manzana. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 329 Cal Hamburguesas caseras
Sopa de verduras crujientes Prepara esta ligera y apetitosa sopa de verduras con una textura crujiente, que las hacen mucho más apetecibles. Juega con los sabores y los colores con col lombarda, pimiento amarillo, judías verdes, etc. Personas: 4 Tiempo: 40 min Tomate cherry
Sopa de col lombarda No todas las sopas son iguales... Esta combina colores y sabores muy intensos. Por una parte, lleva col lombarda, puerro y patata, y también hierbas aromáticas y manzana. Personas: 4 Tiempo: 40 min Navidad