Ingredientes para Hamburguesa de pollo con salsa al curry
-
4 panecillos de viena
-
600 g pechuga de pollo deshuesada
-
2 dientes de ajo
-
1 pizca pimentón picante
-
40 g brotes tiernos de lechuga
-
2 tomates
-
1 trozo apio
-
1 cebolla morada
-
40 g queso blanco para untar
-
ramitas cilantro
- Para la salsa
-
2 cda salsa mayonesa
-
2 cda yogur natural
-
1 cdta curry en polvo
Cómo hacer Hamburguesa de pollo con salsa al curry
Paso 1
Pica el pollo con un cuchillo o una picadora. Pela y pica también los dientes de ajo, lo más finamente posible. En un bol, mezcla el pollo, los ajos, el pimentón picante y una pizca de sal. Forma 4 hamburguesas y resérvalas.
Paso 2
Prepara la salsa. Mezcla la mayonesa, el yogur y el curry hasta conseguir una salsa homogénea. Reserva.
Paso 3
Corta el tomate en daditos pequeños, la cebolla y el apio en tiras finas, y reserva. Mezcla el queso de untar con el cilantro picado.
Paso 4
Cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén tostadas por fuera y cocidas por dentro.
Paso 5
Corta los panecillos, unta la base con el queso y añade brotes de lechuga, la hamburguesa, el tomate, el apio, la cebolla y una cucharada de salsa.
Paso 6
Tapa las hamburguesas y sírvelas enseguida acompañadas de los gajos de aguacate crujientes.