BOCADILLOS Y CANAPÉS

Hamburguesa de pollo con salsa al curry

¿Siempre comes hamburguesas de la misma carne? ¡Pues pásate a las de pollo, en esta, además, se añade queso blanco de untar, brotes de lechuga, cebolla morada y salsa al curry.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
274 Cal
hamburguesa_de_pollo_con_salsa_al_curry_y_gajos_crujientes_de_aguacate
Ingredientes
4 panecillos de viena
600 g pechugas de pollo deshuesada
2 dientes de ajo
1 Pizca pimentón picante
40 g lechugas brotes variados
2 tomates
1 Trozo apio
1 cebolla morada
40 g queso blanco para untar
Ramitas cilantro
2 cda salsa mayonesa para la salsa
2 cda yogures natural para la salsa
1 cdta curry en polvo para la salsa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno , Plancha
Tipo Plato: Plato único
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Pica el pollo con un cuchillo o una picadora. Pela y pica también los dientes de ajo, lo más finamente posible. En un bol, mezcla el pollo, los ajos, el pimentón picante y una pizca de sal. Forma 4 hamburguesas y resérvalas.

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Paso 2

Prepara la salsa. Mezcla la mayonesa, el yogur y el curry hasta conseguir una salsa homogénea. Reserva.

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Paso 3

Corta el tomate en daditos pequeños, la cebolla y el apio en tiras finas, y reserva. Mezcla el queso de untar con el cilantro picado.

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Paso 4

Cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén tostadas por fuera y cocidas por dentro.

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Paso 5

Corta los panecillos, unta la base con el queso y añade brotes de lechuga, la hamburguesa, el tomate, el apio, la cebolla y una cucharada de salsa.

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Paso 6

Tapa las hamburguesas y sírvelas enseguida acompañadas de los gajos de aguacate crujientes.

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