BOCADILLOS Y CANAPÉS

Hamburguesa de pollo con salsa al curry

¿Siempre comes hamburguesas de la misma carne? ¡Pues pásate a las de pollo, en esta, además, se añade queso blanco de untar, brotes de lechuga, cebolla morada y salsa al curry.

Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 274 Cal

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Ingredientes para Hamburguesa de pollo con salsa al curry

  • 4 panecillos de viena
  • 600 g pechuga de pollo deshuesada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca pimentón picante
  • 40 g brotes tiernos de lechuga
  • 2 tomates
  • 1 trozo apio
  • 1 cebolla morada
  • 40 g queso blanco para untar
  • ramitas cilantro
  • Para la salsa
  • 2 cda salsa mayonesa
  • 2 cda yogur natural
  • 1 cdta curry en polvo

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno , Plancha

Tipo Plato: Plato único

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Hamburguesa de pollo con salsa al curry

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Paso 1

Pica el pollo con un cuchillo o una picadora. Pela y pica también los dientes de ajo, lo más finamente posible. En un bol, mezcla el pollo, los ajos, el pimentón picante y una pizca de sal. Forma 4 hamburguesas y resérvalas.

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Paso 2

Prepara la salsa. Mezcla la mayonesa, el yogur y el curry hasta conseguir una salsa homogénea. Reserva.

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Paso 3

Corta el tomate en daditos pequeños, la cebolla y el apio en tiras finas, y reserva. Mezcla el queso de untar con el cilantro picado.

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Paso 4

Cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén tostadas por fuera y cocidas por dentro.

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Paso 5

Corta los panecillos, unta la base con el queso y añade brotes de lechuga, la hamburguesa, el tomate, el apio, la cebolla y una cucharada de salsa.

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Paso 6

Tapa las hamburguesas y sírvelas enseguida acompañadas de los gajos de aguacate crujientes.

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