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Hamburguesa de pollo con salsa al curry

¿Siempre comes hamburguesas de la misma carne? ¡Pues pásate a las de pollo, en esta, además, se añade queso blanco de untar, brotes de lechuga, cebolla morada y salsa al curry.

Amanda Laporte
Amanda Laporte
Cocinera

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Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
4 personas
15 min
274 Cal

5

(12 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Plancha

●

Tipo Plato:

Plato único

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
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Ingredientes paraHamburguesa de pollo con salsa al curry

  • 4 Panecillos de viena
  • 600 gramos de Pechuga De Pollo deshuesada
  • 2 Dientes De Ajo
  • 1 pizca de Pimentón Picante
  • 40 gramos de Brotes Tiernos De Lechuga
  • 2 Tomates
  • 1 trozo de Apio
  • 1 Cebolla Morada
  • 40 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • ramitas de Cilantro
  • Para la salsa
  • 2 cucharadas de Salsa Mayonesa
  • 2 cucharadas de Yogur natural
  • 1 cucharadita de Curry en polvo

Paso 1

Pica el pollo con un cuchillo o una picadora. Pela y pica también los dientes de ajo, lo más finamente posible. En un bol, mezcla el pollo, los ajos, el pimentón picante y una pizca de sal. Forma 4 hamburguesas y resérvalas.

Paso 2

Prepara la salsa. Mezcla la mayonesa, el yogur y el curry hasta conseguir una salsa homogénea. Reserva.

Paso 3

Corta el tomate en daditos pequeños, la cebolla y el apio en tiras finas, y reserva. Mezcla el queso de untar con el cilantro picado.

Paso 4

Cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén tostadas por fuera y cocidas por dentro.

Paso 5

Corta los panecillos, unta la base con el queso y añade brotes de lechuga, la hamburguesa, el tomate, el apio, la cebolla y una cucharada de salsa.

Paso 6

Tapa las hamburguesas y sírvelas enseguida acompañadas de los gajos de aguacate crujientes.

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