Ingredientes
| 4 |
panecillos de viena |
| 600 g |
pechugas de pollo deshuesada |
| 2 |
dientes de ajo |
| 1 pizca |
pimentón picante |
| 40 g |
lechugas brotes variados |
| 2 |
tomates |
| 1 trozo |
apio |
| 1 |
cebolla morada |
| 40 g |
queso blanco para untar |
| ramitas |
cilantro |
| 2 cda |
salsa mayonesa para la salsa |
| 2 cda |
yogures natural para la salsa |
| 1 cdta |
curry en polvo para la salsa |
Elaboración:
Paso 1
Pica el pollo con un cuchillo o una picadora. Pela y pica también los dientes de ajo, lo más finamente posible. En un bol, mezcla el pollo, los ajos, el pimentón picante y una pizca de sal. Forma 4 hamburguesas y resérvalas.
Paso 2
Prepara la salsa. Mezcla la mayonesa, el yogur y el curry hasta conseguir una salsa homogénea. Reserva.
Paso 3
Corta el tomate en daditos pequeños, la cebolla y el apio en tiras finas, y reserva. Mezcla el queso de untar con el cilantro picado.
Paso 4
Cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén tostadas por fuera y cocidas por dentro.
Paso 5
Corta los panecillos, unta la base con el queso y añade brotes de lechuga, la hamburguesa, el tomate, el apio, la cebolla y una cucharada de salsa.
Paso 6
Tapa las hamburguesas y sírvelas enseguida acompañadas de los gajos de aguacate crujientes.