Lava los tomates, el pepino y el pimiento (y límpialo). Limpia la cebolleta. Pela los dientes de ajo y májalos con el comino hasta conseguir una pasta homogénea. Ponlos en un cuenco y añade el vinagre, el pimentón y sal. Cúbrelos con agua y mezcla todo bien. Corta la verdura en daditos de tamaño parecido y agrégala al cuenco con la vinagreta. Remueve y deja macerar en la nevera unos 30 minutos. Retíralo entonces, mezcla y reparte en cuencos. Sirve regado con un poco de aceite y con el pan cortado en daditos.