Estofado de pavo a la jardinera, la receta rápida de la abuela ¡en 20 minutos!

Los beneficios de la carne de pavo

Aunque la preparación y el método de cocción pueden afectar los beneficios nutricionales de la carne de pavo, estas son sus características más destacadas:

• Bajo contenido de grasa: el pavo es una carne magra, lo que significa que contiene menos grasa saturada en comparación con otras carnes, como la de res o el cerdo. Esto lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan reducir la ingesta de grasas y calorías.
• Alto contenido de proteínas: la carne de pavo es una fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener la masa muscular y la salud general del cuerpo.
• Vitaminas y minerales: el pavo es rico en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B6, B12, niacina, selenio y zinc. Estos nutrientes juegan un papel importante en el metabolismo, el sistema inmunológico y la salud cardiovascular.
• Bajo contenido de colesterol: la carne de pavo tiene un contenido de colesterol más bajo en comparación con otras carnes, como la carne de res o el cordero. Reducir el consumo de colesterol puede ser beneficioso para mantener la salud cardiovascular.
• Menos alérgeno que otras carnes: para algunas personas, especialmente aquellas con alergia a la carne roja, el pavo puede ser una excelente alternativa, ya que es menos propenso a desencadenar reacciones alérgicas.
• Ayuda en la pérdida de peso: dado que el pavo es bajo en grasas y calorías, puede ser una opción ideal para quienes buscan controlar su peso o seguir una dieta saludable.