Medallones de pavo con tomate y aceitunas ¡Mira qué forma más sencilla de preparar unos medallones de pavo! Llevan tomate, pimiento, aceitunas rellenas y un toque de vino blanco. Se acompaña de arroz. MEDALLONES DE PAVO CON TOMATE Y ACEITUNAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 40 min 327 Cal 4 (13 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Estofado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten lunes 06 de julio de 2020 Relacionadas: Pavo Pimientos Cebolla Fáciles Tomate Ingredientes paraMedallones de pavo con tomate y aceitunas 600 gramos de pavo en medallones 1 cebolla 200 gramos de tomate triturado 150 gramos de aceitunas verdes rellenas de pimiento ½ cucharaditas de orégano 100 mililitros de vino blanco ½ pimiento rojo 200 gramos de arroz 1 cucharadita de azúcar 4 cucharadas de aceite de oliva pimienta sal Cómo hacer medallones de pavo con tomate y aceitunas Paso 1 Cuece el arroz en una cacerola con agua salada durante 15 minutos y escúrrelo. Salpimienta el pavo y dóralo 3 o 4 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Paso 2 Pela la cebolla y córtala en juliana. Limpia el pimiento, lávalo, sécalo y córtalo en tiras. Sofríelos juntos en el aceite restante 8 o 10 minutos. Rocía con el vino e incorpora el tomate triturado y el azúcar. Salpimienta y deja cocer 5 minutos más. Paso 3 Agrega el pavo y las aceitunas escurridas, y espolvorea con el orégano. Cuece 3 o 4 minutos más y sirve con el arroz cocido. El truco Añade sabor incorporando aceitunas variadas: picantes, rellenas de anchoas, clásicas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla