POSTRES Y DULCES

Bizcocho de manzana, miel y limón

Preparar un buen bizcochito de manzana tiene sus truquillos para que el resultado sea de 10. Dejar reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente, echar los huevos de uno en uno, batir enérgicamente... Te quedará una tarta de manzana con miel y limón superesponjosa.

Personas:
8
Tiempo:
50 min
BIZCOCHO DE MANZANA, MIEL Y LIMÓN.
Ingredientes
150 g azúcar
135 g mantequilla
4 huevos
160 g harina
10 g levadura en polvo
1 cda miel
2 limones
3 manzanas
70 g azúcar glas para decorar
100 g mantequilla para decorar
½ limones para decorar
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (107 votos)
Elaboración:
_blank
Paso 1

Dejar reblandecer 125 g de mantequilla unos minutos a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 180°. Untar con la mantequilla restante un molde rectangular de 22 x 15 cm y espolvorearlo con 10 g de harina. También se puede forrar con papel de horno.

_blank
Paso 2

Disponer la mantequilla reblandecida en un cuenco grande, añadir el azúcar y batir con las varillas hasta obtener una crema suave y blanquecina. Incorporar los huevos, de uno en uno, y batir hasta integrarlos.

_blank
Paso 3

Agregar 150 g de harina, previamente tamizada con la levadura, la piel rallada de los dos limones y la cucharada de miel, y batir para integrar todos los ingredientes. Verter la masa en el molde preparado.

_blank
Paso 4

Lavar las manzanas, secarlas, cortarlas primero por la mitad y después en láminas finas. Distribuirlas a lo largo del bizcocho.

_blank
Paso 5

Hornear el bizcocho durante 30-35 minutos, hasta que al pincharlo en el centro con un palillo salga limpio. Enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

_blank
Paso 6

Batir la mantequilla reblandecida con el azúcar glas hasta que resulte cremosa, añadir el zumo del limón y continuar batiendo. Servir el bizcocho con un rosetón de esta crema.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?