Recetas de bacalao al pilpil

Las recetas de bacalao maridan muy bien con ajo. Una de las más sabrosas de nuestra gastronomía es el bacalao al pilpil, la clásica receta vasca que hace ligar el ajo con el aceite con suaves meneítos. No puede faltar un toque picante, de cayena, y perejil. Lo ideal es preparar el bacalao en cazuela de barro. Y si no te atreves con el pilpil, te proponemos otras ideas para triunfar con el bacalao.

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