Paco Roncero, chef, sobre la paella: “El arroz de grano corto es el mejor para absorber el sabor del marisco"El mediático chef nos confiesa sus secretos para que el arroz con marisco te quede de estrella Michelín, y la elección de la variedad de arroz es clave para él. Arroz caldoso
25 min Arroz con almejas (y nada más...) Hoy, preparamos el arroz solo con almejas. Es muy importante lavar bien y dejar en reposo las almejas. Se prepara con ajitos, perejil, caldo de pescado y vino blanco. Arroz
60 min Arroz con almejas, mejillones y berberechosMuy fácil de realizar y delicioso, este arroz de marisco causará sensación a la que lo lleves a la mesa. Lleva almejas, mejillones y berberechos. Arroz
45 min Arroz negro con sepia y almejas¿Aún no te has atrevido nunca con el arroz negro? No le tengas miedo. Mira qué sencilla y qué rica es esta receta, con sepia y almejas. Por supuesto, que no falte la tinta de calamar. Pimientos
45 min Arroz meloso con acelgas y almejasLos arroces pueden prepararse de mil maneras. Esta es una preparación muy original: un arroz meloso con acelgas y almejas. Se prepara con verduritas y no pueden faltar las hebras de azafrán. Tomate
45 min Arroz caldoso de almejas y calamar¿Prefieres el arroz caldoso o sequito? Si te apuntas a lo primero, aquí tienes una deliciosa receta de arroz caldoso de almejas y calamares, con guisantes y pimiento rojo. Calamares
35 min Arroz con almejas y espárragosEste arroz está preparado con almejas y espárragos trigueros. Una combinación muy gustosa, a la que se añaden ñoras, pimiento, ajo y un chorrito de vino blanco. Pimientos
35 min Arroz caldoso con almejasHoy hemos preparado un arroz caldoso con almejas y guisantes. Queda muy gustoso. Necesitas caldo de verduras, cebolleta, ajo, perejil, vino blanco y unas hebras de azafrán. Almejas
35 min Lentejas con arroz y almejas Aquí tienes una combinación un tanto original: unas lentejas con arroz y almejas. Se prepara con un chorrito de vino blanco, ajo, perejil y cebolleta. Almejas