Pocas son las personas a las que no les gusta el arroz. Y es que, además combinar con todo tipo de alimentos, se puede cocinar de muchísimas maneras y siempre queda muy rico. Hoy te proponemos que elabores un arroz de marisco . Ideal para tomar un domingo con la familia o para hacer un día en el que quieras lucirte, este arroz conquistará a todos tus comensales. Te aconsejamos que hagas más de la cuenta porque seguro que van a repetir. Hecho con almejas , mejillones , berberechos y un exquisito sofrito a base de cebolleta , ajos , tomates maduros , pimentón dulce y vino blanco , este arroz es muy sencillo de preparar. Para que quede perfecto, ten en cuenta algunos apuntes básicos. Por un lado, elige un arroz tipo bomba , ya que esta variedad siempre queda suelta y no se apelmaza. Y, por otro, añade los mariscos cuando falten solo 5 minutos para finalizar la cocción del arroz. Este tiempo será suficiente para que se abran las conchas y queden supergustosos y en su punto. Si te han entrado ganas de descubrir otros platos similares, no te pierdas la paella marinera con gambas, cigalas y moluscos , el arroz caldoso con langostinos y berberechos o la paella tradicional de marisco . Consejos y variantes para el arroz con almejas, mejillones y berberechos Si vas justa de tiempo, puedes usar berberechos y mejillones en conserva y, con su jugo, aliña una ensalada para acompañar. Para que el arroz todavía esté más sabroso, agrega unas gambas o langostinos al final de la cocción. Puedes sustituir el pimentón dulce por picante . En este caso pon media cucharadita. Durante el cocinado, ten un cazo con fumet caliente por si el arroz se queda seco y necesitas incorporar más líquido.