Este pastel de carne es ideal para una comida de diario e incluso para servirlo cuando tenemos invitados en casa. La receta no solo es sencilla, también es económica. Al combinar carne de ternera con carne de cerdo, el pastel queda más jugoso y sale por menos dinero. La receta original es un clásico de la cocina anglosajona, el cottage pie o pastel rústico , con el que las familias humildes aprovechaban restos de carne. El plato se hizo muy popular en la Inglaterra del siglo XVIII. La carne se sofríe con una buena cantidad de verduras: zanahoria, cebolla, puerros, pimiento y champiñones. Se monta por capas, primero se extiende una base de puré de patata, luego otra de carne con verduras y por último otra de puré. Para terminar, ponemos por encima un poco de queso rallado y lo gratinamos en el horno. La receta de pastel de carne con la que ahorrarte unos euros Pastel de carne con queso Para 4 personas Ingredientes 400 gramos de carne picada de ternera 400 gramos de carne picada de cerdo 6 patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 8 champiñones 400 mililitros de salsa de tomate 250 mililitros de leche 100 gramos de mozzarella rallada Aceite de oliva Orégano Pimienta Perejil Sal var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Haz el sofrito Cuece las patatas en la olla exprés con una pizca de sal durante 5 minutos. Pocha el ajo, la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el puerro. Cuando estén algo dorados, lava los champiñones, pícalos también e incorpóralos. Fríe la carne Cocina los dos tipos de carne con la verdura. Salpimienta. Vierte la salsa de tomate y cocina 3 o 4 minutos todo junto. Prepara el puré Pela las patatas y machácalas para hacerlas puré. Vierte la leche y remueve. Monta el pastel Vierte una buena cantidad de puré en el fondo del molde. Pon encima la carne con las verduras, añade orégano seco al gusto y cubre con una capa de puré de patata. Hornea y sirve Coloca por encima la mozzarella rallada para cubrir todo el pastel. Gratina el horno hasta que se funda y el queso quede doradito. Decora con una hoja de perejil y sirve. Como ves, es una receta de pastel de carne sencillísima de preparar que, seguro, se convierte en una de las favoritas de los más pequeños de la casa. Y, para inspirarte aún un poco más, te dejamos un vídeo de una propuesta similar que también queda muy buena.