Menú semanal de Cocina Fácil, del sábado 7 al viernes 13 de junio. Recetas fáciles y sabrosas para comer y cenar

Comer bien en junio es más fácil de lo que parece. La despensa se llena de frutas de todos los colores, verduras fresquísimas y pescados ideales para platos rápidos, nutritivos y llenos de sabor. Esta semana te proponemos un menú completo para que no tengas que pensar qué cocinar. Desde lunes a domingo, encontrarás ideas para tus comidas y cenas, combinando recetas frescas, económicas y, sobre todo, apetecibles. ¡Nunca más te quedarás sin ideas!

Verás muchas verduras de temporada como calabacín, pepino, tomates, zanahorias o pimientos, perfectas para ensaladas o salteados ligeros. También hemos incluido platos fríos, pescados al horno y opciones con legumbres que se pueden tomar templadas. Y para el fin de semana, postres caseros con fruta que te harán querer repetir.

Como podrás apreciar a continuación, este menú semanal combina variedad, sabor y sencillez, con recetas perfectas para el calor que empieza a apretar en junio. Todos los platos han sido pensados para sacarte de la rutina sin complicarte la vida, muchos de ellos incluso puedes prepararlos con antelación y la gran mayoría se pueden adaptar a los ingredientes que tengas en casa. Tienes que preparar estas recetas, son deliciosas.

Lunes 2 de junio

• Entrante: Gazpacho andaluz tradicional
• Principal: Merluza al horno con patatas
• Cena: Ensalada de garbanzos al estilo turco, con pepino y yogur griego

Martes 3 de junio

• Entrante: Ensalada campera con tacos de atún marinado
• Principal: Pechuga de pavo con salsa de uvas, puré de manzana y arroz
• Cena: Crema de zanahoria y naranja con vieiras

Miércoles 4 de junio

• Entrante: Crema de champiñones, puerro y patata
• Principal: Arroz aromático con pollo
• Cena: Tortilla de patata, cebolla y calabacín

Jueves 5 de junio

• Entrante: Burritos de pollo y queso
• Principal: Lentejas estofadas con verduras
• Cena: Vichyssoise con crujiente de parmesano

Viernes 6 de junio

• Entrante: Ensalada de tomate con ventresca de atún
• Principal: Tacos de atún rebozados en sésamo y pipas
• Cena: Cuscús con pavo, frutos secos y canela

Sábado 7 de junio

• Entrante: Hummus de berenjena braseada con curry y pimentón ahumado
• Principal: Albóndigas en salsa con setas
• Postre: Compota de manzana con merengue gratinado
• Cena: Pizzetas de crema de queso con tomatitos

Domingo 8 de junio

• Entrante: Tacos con pipirrana de lubina
• Principal: Pimientos rellenos de ternera y arroz, asados al horno
• Postre: Helado casero de plátano y café con nueces
• Cena: Revuelto de espárragos trigueros y champiñones

Ideas para adaptar el menú

Este menú está pensado para facilitarte la vida, pero puedes adaptarlo fácilmente si haces batch cooking o tienes sobras, por ejemplo, el arroz del miércoles se puede reutilizar el jueves como base para una ensalada que acompañe a los burritos. La crema de zanahoria se puede servir caliente si refresca, y las albóndigas puedes congelarlas para otro día. Además, si tienes niños, puedes cambiar los tacos por hamburguesas de pescado o preparar las albóndigas con salsa de tomate natural.

Todas las cenas son ligeras, ideales para descansar bien por la noche sin renunciar al sabor. Si prefieres comer más fuerte a mediodía y algo más sencillo por la noche, este menú también lo permite con facilidad.

¿Te animas a probarlo?

Tener un menú cerrado como este te ayuda a ahorrar tiempo y dinero, a evitar compras impulsivas y a comer más equilibrado. Planifica tu semana con este menú rico, variado y saludable. Recetas sencillas que te resolverán las comidas y cenas de la semana como por arte de magia. Aprovecha la temporada para incluir frutas como cerezas, albaricoques y melón, o verduras como el pepino, el calabacín o los pimientos tu salud te lo agradecerá y tu bolsillo también. Comer rico y sano, gracias a los menús de Cocina Fácil es más fácil que nunca.

La próxima semana te traeremos más recetas pensadas para seguir disfrutando en la mesa con productos de temporada y propuestas frescas, deliciosas y variadas. ¡Nos vemos con nuevas ideas y más platos ricos para toda la familia!