Tacos con pipirrana de lubina Si te gusta el ceviche y te gustan los tacos, aúna esas dos pasiones y pon a macerar lubina en dados con guindilla y zumo de lima. Haz una pipirrana con pepino, aguacate y mango, y mézclalo todo en tortitas de maíz. TACOS CON PIPIRRANA DE LUBINA.00486370.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 25 min 388 Cal 3 (30 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 10 de marzo de 2021 Relacionadas: Pepino Aguacate Pescado Fajitas Fáciles Ingredientes paraTacos con pipirrana de lubina 300 gramos de Filetes De Lubina 5 Limas Guindilla 2 Aguacates ½ Mango 2 Pepinos 12 Tortillas De Maíz Albahaca fresca Aceite Sal Cómo hacer tacos con pipirrana de lubina 1. Exprime la lima Lava las limas y sécalas con papel absorbente. Corta 1 en rodajitas y luego estas en medias lunas, ralla la piel de 2 y exprime el resto; cuela el zumo. 2. Limpia el pescado Limpia los filetes de lubina, eliminando la piel y las espinas que pudieran quedar; lávalos y sécalos bien. 3. Sazona la lubina Corta el pescado en dados, pásalos a un bol amplio y sazónalos. Espera 2 minutos y agrega un trozo de guindilla machacada y el zumo de lima. Tápalo con film transparente y déjalo reposar dentro de la nevera. Mientras, pela los pepinos, los aguacates y el mango. 4. Rellena las tortillas Deshuesa los dos últimos, corta todo en dados y mézclalos con los de lubina. Riega con aceite y los jugos de la marinada, remueve y rellena las tortillas. Espolvoréalas con la ralladura de lima y decora con unas hojas de albahaca lavada y las medias lunas de lima. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla