Elle MacPherson y su almuerzo ligero: "Generalmente, tomo una ensalada con una base de lentejas o quinoa, con verduras y otros vegetales"

Apodada 'El cuerpo' por su esbelta figura, Elle MacPherson es una de las supermodelos icónicas de los 90 más conocidas de todos los tiempos. De origen australiano, la también actriz, ha sido la última invitada en 'El Hormiguero'. Anoche, se sentaba por primera vez en el plató del programa de Pablo Motos para hablar sobre sus novedades y explicar su nueva faceta profesional: gurú del bienestar. Y es que, algo que todas nos hemos preguntado alguna vez, es su secreto para lucir una silueta tan espectacular a los 61 años.

Obviamente, además de llevar una vida saludable y practicar deporte, la dieta es el pilar fundamental de MacPherson para lucir radiante pasados los 60. Los alimentos orgánicos son su debilidad y las ensaladas, su plato preferido. ¿Su truco? No mirar la comida, las porciones y las cantidades, ni tampoco seguir ninguna fórmula para conseguir objetivos determinados, sino escuchar al cuerpo y encontrar qué es lo que necesita. ¡Te contamos cómo lo consigue!

Las ensaladas son el plato que nunca falta en la dieta de la top model. Si quieres disfrutar con las más deliciosas, puedes probar la ensalada de lentejas, aguacate y espinacas o la ensalada de lombarda y manzana.

El secreto de Elle MacPherson para mantener 'El cuerpo'

A lo largo de sus años como supermodelo, la estrella australiana ha pisado infinidad de pasarelas desfilando para las marcas más prestigiosas y ha protagonizado decenas de portadas. Ahora, sin embargo, ha decidido encaminar su vida hacia el mundo empresarial, convirtiéndose en toda una experta de la salud holística y del mundo del bienestar, especializada, como era de esperar, en cuidar el cuerpo a base de una buena alimentación.

WelleCo es su marca de nutricósmetica, con la que asegura que ha conseguido detener los síntomas de la menopausia y de la que es su mejor embajadora. Sus medidas de modelo (90-63-90) y su estatura de 1,80 m, la convertían a los 16 años en una de las estrellas más prometedoras de la pasarela y, varias décadas después, ha sabido mantener su esencia. En una entrevista para el canal 'Wellness strong', MacPherson desvelaba que, una de sus claves es beber tres litros de agua al día, algo que, además de ayudarla a mantenerse hidratada, es ideal para eliminar toxinas y facilitar las digestiones.

¿Y los pilares de su dieta?

La supermodelo siempre se ha declarado una gran fan de las ensaladas. Su favorita incluye "semillas de calabaza, aguacate, remolacha, quinoa, queso de cabra, espinacas, aceite de oliva y vinagre balsámico".

Además, es amante de todo lo relacionado con la comida orgánica y las verduras son el ingrediente fijo que nunca falta en sus almuerzos. “Generalmente, tomo una ensalada vegetariana con una base de legumbres, lentejas o quinoa, repleta de verduras de hoja y otros vegetales”, confesaba la top model. Asimismo, estos vegetales forman la base de sus cenas, que muchas veces acompaña de pescado fresco. 

¿Y a la hora del dulce? A pesar de que sigue una dieta protagonizada por los vegetales, Elle MacPherson también sucumbe, de vez en cuando, a algún antojo goloso. Confiesa que le gusta especialmente el chocolate negro y los helados veganos. Algo que, tomado en la medida justa, es el complemento perfecto para rematar una dieta saludable.

Unos trucos infalibles con los que la experta consigue lucir ideal a los 61 años. Tips que complementa aconsejándonos "dormir más, un poco de sol y muchas risas".