Tortillas de requesón, mango y frutos secos ¿A que te apetecería desayunar con estas tortitas dulces? Primero elaboramos la masa y luego las rellenamos con mango, frambuesas, requesón, frutos secos y un toque de miel. TORTILLAS DE REQUESÓN, MANGO Y FRUTOS SECOS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 40 min 433 Cal 4 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 23 de abril de 2020 Relacionadas: Leche Requesón Nueces Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTortillas de requesón, mango y frutos secos 4 Huevos para las tortillas 40 mililitros de Leche para las tortillas 40 gramos de Azúcar para las tortillas pizca de Sal para las tortillas Mantequilla para las tortillas 25 gramos de Avellanas peladas tostadas para el relleno 25 gramos de Almendras peladas tostadas para el relleno 25 gramos de Nueces peladas para el relleno 1 Mango maduro para el relleno 50 gramos de Frambuesas para el relleno 100 gramos de Requesón para el relleno 50 mililitros de Miel para decorar Cómo hacer tortillas de requesón, mango y frutos secos Paso 1 Forra la placa con papel sulfurizado, añade los frutos secos y tuéstalos durante 10 minutos en el horno precalentado a 180º. Dispón en el vaso de la batidora la leche con el azúcar y la sal. Casca los huevos, añádelos y tritura hasta conseguir una mezcla sin grumos. Viértela en un cuenco, tapa con film de cocina y reserva 15 minutos en la nevera. Paso 2 Calienta 1 cucharadita de mantequilla en una sartén, a fuego medio, hasta que se derrita. Añade 1 cacillo de la masa anterior y mueve un poco la sartén para que cubra todo el fondo. Dale la vuelta a la tortilla cuando empiece a dorarse por los lados, deja que se cuaje durante 1 minuto más y retírala. Repite el proceso hasta obtener 3 tortillas más, untando la sartén con mantequilla cada vez. Paso 3 Pela el mango, elimina el hueso y corta la pulpa en dados pequeños. Lava las frambuesas y sécalas. Escurre el requesón de su suero y cubre con él las tortillas. Reparte por encima los dados de mango, las frambuesas y los frutos secos, y riégalas con la miel justo antes de servirlas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla