HUEVOS Y TORTILLAS

Tartaletas de pollo y tomate

Estas esponjosas y apetecibles tartaletas son de pollo, queso y tomate. Se preparan en unos moldes de magdalena y se sirven con hojitas de berro por encima.

Unidades:
12
Tiempo:
60 min
PASO A PASO PARA REALIZAR TARTALETAS DE POLLO Y TOMATE: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
6 huevos
100 ml nata líquida
1 pechuga de pollo
2 tomates
1 cebolleta
100 g queso rallado
berros
aceite
sal
pimienta
orégano
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Limpia la cebolleta, lávala y pícala. Limpia también el pollo, retirando las partes grasas, córtalo en daditos y condiméntalos con sal y una pizca de orégano.

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Paso 2

Sofríelos en una sartén con 2 cucharadas de aceite 5 min, hasta que se doren, y retíralos.

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Paso 3

Lava los tomates, sécalos bien y pártelos primero en rodajas y luego en daditos.

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Paso 4

Bate los huevos con la nata, sal y pimienta. Engrasa con un poco de aceite un molde para magdalenas y añade el pollo, la cebolleta, el tomate y el queso.

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Paso 5

Vierte el huevo batido y cuece en el horno a 180o unos 15 min, hasta que el huevo haya cuajado y esté ligeramente dorado.

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Paso 6

Retíralas del horno, déjalas templarse unos minutos y desmóldalas con cuidado. Sírvelas calientes o templadas, decoradas con unos berros lavados y secos.

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