Ingredientes paraTartaletas de calabacín con beicon

  • 1 lámina de Pasta Brisa
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Para el relleno
  • 1 Calabacín
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolleta
  • 1 Diente De Ajo
  • 2 Huevos
  • 50 gramos de Beicon en tiritas
  • 1 cucharada de Perejil picado
  • 180 mililitros de Nata Líquida
  • 15 gramos de Queso Parmesano rallado
  • 40 gramos de Queso Emmental rallado
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer tartaletas de calabacín con beicon

1. Pica las verduras

Despunta el calabacín y raspa las zanahorias. Lávalos y trocéalos. Limpia, lava y pica la cebolleta.

2. Rehoga con el beicon

Rehoga las verduritas 8 minutos en un fondo de aceite, con el beicon y el ajo pelado y picado. Salpimienta y añade los huevos batidos, la nata, los quesos y el perejil.

2. Rehoga con el beicon

3. Haz la masa

Mezcla la harina con la mantequilla para realizar la masa. Mientras, precalienta el horno a 180º C.

4. Forra los moldes

Extiende la masa y córtala en discos un poco mayores que los moldes que se van a utilizar. Unta estos con la mantequilla y fórralos con ellos. 

4. Forra los moldes

5. Hornea las tartaletas

Reparte el relleno y hornea las tartaletas 25 minutos. Desmóldalas y sírvelas templadas.

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