Recetas de quiches

La quiche es una receta que nos ha llegado de la cocina francesa. Tiene su origen en Lorena, de ahí la clásica quiche lorraine. Esta tarta salada es un plato muy socorrido y fácil de preparar que tiene como base la masa brisa, nata, huevo, pimienta y un relleno que puede ser de algo salado como el beicon ahumado, un clásico, o jamón. A continuación tienes variedades, con queso, pavo, verduritas...