Ingredientes para Tarta de queso ricotta y chocolate con galleta crujiente
- Para la masa quebrada
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250 g harina
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180 g mantequilla con sal
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25 ml leche
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1 yema de huevo
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5 g sal
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5 g azúcar
- Para el relleno
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250 g chocolate negro fondant
- Para lel relleno
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400 g queso ricota
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80 g azúcar glas
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1 cda aroma de vainilla
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200 g nueces picadas
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50 g cacao en polvo
Cómo hacer Tarta de queso ricotta y chocolate con galleta crujiente
El truco:
El truco para decorar la superficie de la tarta es poner el cacao en un colador fino y pasarlo por encima mientras vas dando ligeros golpes con los dedos en el lateral. De este modo, el cacao irá cayendo como una lluvia de forma repartida y uniforme.