Seguro que al ver esta receta te vendrán a la cabeza los recuerdos de esa tarta de galletas, natillas y chocolate tan típica de todos los cumpleaños infantiles. No había fiesta que se preciara, sin que esta tarta hiciera las delicias de niños y mayores por su sencillez de preparación, la textura crujiente de las galletas y su delicioso sabor a crema y chocolate . En esta versión, el relleno de crema y chocolate es sustituido por tres capas de mousse a los tres chocolates con una base de queso cremoso, una cobertura de chocolate fundido y decorada con unas lascas de chocolate. ¡Una delicia para los chocolateros de la casa! Su elaboración es muy sencilla, aunque necesita algo de tiempo para preparar las tres capas de chocolate. Pero el proceso es el mismo para las tres, funde el chocolate, deja que temple y mezcla suavemente con el queso cremoso. Una vez montadas las capas, la tarta se enfría en la nevera para que coja cuerpo y ¡lista para decorar! Mira estas otras versiones igual de deliciosas, tarta de galletas y chocolate y tarta de galletas con crema de mascarpone , ¡te van a encantar! Trucos para tu tarta de galletas con mousse a los tres chocolates Si la tarta es para adultos, prueba a aromatizar el baño de leche de las galletas con algún licor, le dará un toque de sabor delicioso. Puedes sustituir el queso crema por queso mascarpone para un sabor más intenso. Esta tarta quedará ideal si la decoras con un poco de fruta fresca. Las fresas, frambuesas o el mango son una excelente opción.