La textura crujiente de su base de almendra molida, yema de huevo y mantequilla , la cremosidad del relleno de chocolate y el delicioso sabor de las nueces caramelizadas, le dan a esta tarta de chocolate todos los ingredientes para triunfar con tus invitados. Por si todo esto no fuera suficiente, su sencillez y facilidad de preparación acabarán por convencerte. ¡Es pura delicia! Empieza preparando la base de la tarta , una vez amasada, estirada con el rodillo y colocada en el molde, debes hacer una cocción en blanco, es decir, un horneado previo en el que la masa se cubre con papel de horno y se coloca un peso encima (legumbres secas). De esta manera, el fondo no sube y queda horneado uniformemente para una mayor facilidad a la hora de rellenar. Las tartas con base crujiente son una opción deliciosa que conquista los paladares más exigentes. No dejes de probar esta tarta de cerezas y requesón , esta tarta brisa con rosas de manzana y crumble o estas tartaletas de manzana y canela . Variantes de la tarta de chocolate con nueces al caramelo Sustituye las nueces por tu fruto seco favorito, queda riquísima con unas avellanas o almendras caramelizadas. Si el chocolate negro te resulta demasiado intenso, sustitúyelo por chocolate con leche. Puedes aromatizar la crema de chocolate con algún licor de tu elección, licor de naranja, de avellanas, amaretto...