¿Quién dijo que se necesitan grandes ingredientes para tener un plato rico y vistoso? Si echas un vistazo a nuestra receta de hoy, verás que con unos sencillos huevos podemos tener platos dignos del paladar más exigente. Te proponemos preparar unos huevos rellenos de una rica crema de salmón ahumado con alcaparras y cebolleta . La única dificultad de la receta es centrar la yema de huevo al cocerlos, para que sea más fácil rellenarlos. En esta receta no cortaremos los huevos por la mitad, como se hace habitualmente, sino que retiraremos la parte superior para sacar la yema y rellenarlos con el salmón. Se sirven sobre una base de lechuga cortada y se decoran con unas huevas de salmón que le dan un toque de color. El huevo es un ingrediente increíblemente versátil, se prepara de mil maneras diferentes. Vamos a proponerte alguna de ellas: prueba estos deliciosos huevos con pimientos , estos huevos al plato con setas o estos huevos revueltos con gambas y champiñones . Ideas para tus huevos rellenos de crema de salmón Para centrar la yema, remueve los huevos con una cuchara cuando los pongas a cocer. Para que los huevos rellenos se mantengan en la posición "de pie", corta un poco la base para que quede plana. Puedes espolvorear un poco de cebollino picado por encima en el momento de servir para dar un toque fresco.